8月芹菜别再炒着吃了,试试此做法,清爽解

一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

秋天到了，天气变得凉爽了，菜园种的蔬菜，也长的慢了，因此菜市场蔬菜的价格就上涨了！一般到了秋天，天气就很干燥，然而人们的免疫力就会下降，我作为一个家庭主妇，每天都研究一些既有营养，又开胃下饭的食物！今天去菜市场，我买了点芹菜，用芹菜做2种食物，第一凉拌芹菜，第二用芹菜叶做小饼，这样主食下饭菜就都做好了！凉拌芹菜的口感十分脆爽，而且芹菜小饼劲道又好吃，比做一些葱花饼还吸引家人胃口，秋天，遇到此菜要多吃，拌一拌，煎一煎，清爽解腻，好吃又下饭！

说起芹菜，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种蔬菜，芹菜有一种特殊的味道，不管是炒、还是凉拌，都挺吸引家人的胃口！芹菜的做法比较多，炒、凉拌，或者是做包子、饺子都可以，我家喜欢把芹菜凉拌着吃，芹菜叶做成小饼，这种一菜两吃的做法，简单又营养，好了不多说了，下面我就把一菜两吃的做法分享一下，8月芹菜别再炒着吃了，试试此做法，清爽解腻，比肉还好吃！

：芹菜、面粉、玉米面、鸡蛋、花生米、食盐、胡椒粉、葱花、米醋、生抽、蒜末、辣椒面等。

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准备一把芹菜，先把叶子摘掉，再把芹菜切成段，芹菜叶子不要扔掉，洗干净之后，装在一个碗中，打上3个鸡蛋，加上面粉50克，玉米面50克，适量的食盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀，搅拌成黏稠的菜糊备用。

准备半碗花生米，先清洗一下，在锅里加上清水，把花生米放进去，水开煮10分钟，时间到出锅，再把芹菜段放进去煮一下，大约煮3分钟，然后捞出来过一遍凉水，控干水分即可。另起锅倒上油，把芹菜糊倒进去，摊成一张薄饼，撒上点黑芝麻，烙的饼子底面金黄，然后翻面继续烙，两面金黄出锅。

下面把芹菜段、花生米放在一个碗中，加上生抽、米醋、胡椒粉、食盐、蒜末、辣椒面搅拌均匀，再把煎好的蔬菜切成小块，这样凉拌芹菜和芹菜饼就做好了。

第一：先把芹菜叶摘下来，在芹菜叶中加上玉米面、面粉、鸡蛋和调味品，搅拌成黏稠的面糊，然后放在锅里烙熟。

第二：把花生米放在锅里煮熟，再把芹菜上锅焯一下，焯好的芹菜过一遍凉水，这样口感会更加脆爽。

以上就是一菜两吃的做法，你们都学会了吗，凉拌芹菜的口感十分脆爽，比凉拌黄瓜还好吃，而且芹菜叶小饼，暄软又劲道，还有芹菜淡淡的香味，越吃越过瘾，喜欢这道菜的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！