端午粽有情今朝起,苏州人民都在抢he

从今天（6月15日）起，至6月17日，只要您在“苏州市广播电视总台”公众 　　

和很多地方一样，苏州家家户户在端午自己包粽子，用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形，这是小脚粽，或者包成筒状，叫枕头粽，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几个小时以后就好了。而苏州至今流行的粽子做法完全依古制，包粽子前一天用清水浸泡糯米，馅料有猪肉、火腿、赤豆等，名目甚多，大致分咸、甜、白三种，有荤有素，寻常人家都会做白水粽、赤豆粽、枣子粽、灰汤粽，考究如猪油夹沙粽，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，煮熟后最道地的是这块脂肪，香甜可口，望去晶莹如玉，是典型的苏州风味。白水粽清单可口，简单蘸白糖桂花酱，或者就这么吃，总之随人口味，是最本色的一种。

悬钟馗像

苏州端午习俗中一项内容是家里悬挂钟馗像，而且在五月要挂整整一月之期。

从唐宋时期起钟馗就成为门神中的重要一员，而钟馗的来历一直笼罩着一层神秘色彩，《唐逸史》称：“明皇因疾，画梦蓝袍鬼徒一小鬼，擘而啖之。自称终南山进士，誓除天下虚耗之业。乃诏吴道子如梦图之，批其后曰：“灵祗应梦，厥疾全廖。烈士除妖，实须称奖。因图异状，颁显有司。岁暮驱除，可宜遍识。以祛邪魅，兼靖妖氛。”

历代画师画钟馗的不少，包括苏州吴门四家之一的画家文征明，也画过“寒林钟馗”图。端午挂钟馗像的习俗因此流传。

龙舟竞渡

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苏州龙舟竞渡的最早起源当为“胥门塘河”，即今天的胥江河。清代诗人邵长蘅有“五月胥江怒，水嬉欢竞渡”的咏叹。到清朝，苏州端午龙舟竞渡盛极一时，地点众多，“龙船，阊、胥两门，南、北两濠及枫桥西路水滨皆有之。”

进入二十一世纪，古城苏州的端午龙舟竞渡依然延续，农历五月初五，古老胥门城墙下，在苏州人为纪念伍子胥而命名的胥江河上，彩旗飘扬，龙舟待发，吸引众多苏州百姓摇旗呐喊，为健儿们加油鼓劲。逝者已去，追思慕远，古老的民俗能延续在网络时代，令人感叹传统的魅力。

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