用金针菇包饺子,鲜香味美,好吃极了
北京著名皮肤病医院 https://m-mip.39.net/man/mipso_6172005.html最近尝试包了各种素馅饺子，有香辣白萝卜、胡萝卜玉米、青菜香菇等等，今天用金针菇搭配冬笋，两样食材都自带鲜甜，口感不错，大家可以试试！特别推荐大家用全麦面粉来做饺子皮，煮起来不易破还很劲道，最大的好处是有益健康。
金针菇冬笋饺子
食材
饺子皮：
克有机全麦面粉
克胡萝卜
克饮用水饺子馅：
克金针菇
克冬笋（去皮）
5克姜末
少许有机酱油
少许湖盐
少许辣椒粉
做法
-step1-
今天做的饺子皮是用胡萝卜汁来和面，有机全麦面粉没有精加工和漂白，虽然加了胡萝卜汁，和出的面团也是比较深的颜色，但煮出来的口感很劲道
为了方便，使用了面包机和面，和好的面团放一边待用
-step2-
冬笋先切片焯水，焯水后再切碎末
金针菇切小段
-step3-
先热锅放少许植物油，爆香姜末，再依次放入冬笋和金针菇，炒至变软后放湖盐、辣椒粉调味，放凉后即可用来包饺子
-step4-
之前和好的面团搓成长条，切小段
小面团切面朝上，均匀地撒上面粉
用手掌后半部将一个个小面团压扁，再用擀面杖擀成皮
包入馅料捏紧
-step5-
最后下锅煮熟就可以品尝了
——END——
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