炒青菜,补钙好料理,这样炒真好吃
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秋冬盛产青菜，吃青菜正是时候！
青菜钙含量超级丰富，与牛奶不相上下，是素食者补钙的良好来源，
此外，青菜属于十字花科食物，丰富的硫化物，是抗氧化的帮手，
详细资料：
1.青江菜│不可小看的配菜！健骨、护脑一级棒
2.深秋青菜含钙量每百克达毫克几乎跟牛奶差不多！
这道炒青菜，不到5分钟可以上桌，
还可根据个人喜好加入配料，
快点一起来补钙！
＜炒青菜＞材料：3人份
1.青菜一包（g）
2.姜丝10g
3.盐巴少许
全素者请添加姜丝，如果荤食者，可以加蒜末，香气会更明显。
洗青菜的方法必须将头部拨开，里面易藏泥沙，一片一片清洗才会干净哦！
因为炒的时候熟成时间不同，，切的时候，粗梗部分与绿色叶子要分开。
锅中倒入少许油，下姜丝，用中火超微拌炒一下，接着倒入粗梗部分，炒一分钟左右，待其熟软。
之后倒入叶子部分，用中火继续拌炒，炒熟后，加入盐巴调味，即可起锅。
简单的炒青菜，超级脆爽又鲜美，真的很好吃。
您也可以根据喜好加入玉米笋、香菇、肉丝等同炒，会有不同的风味与口感。
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