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雅安木桶鱼是四川西部的一道地方传统特色美食，雅安木桶鱼是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加多种少许的名贵中药材焖煮而成。雅安木桶鱼用来做菜的鱼是选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，所用的木桶的材料是香杉木，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.雅安木桶鱼的系统讲述;
2.雅安木桶鱼原料的选购;
3.雅安木桶鱼食材的预加工;
4.雅安木桶鱼制作的基本标准;
5.雅安木桶鱼制作的制作步骤;
6.雅安木桶鱼经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。
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