介绍一家炒青菜很棒的牛排店

是这样的。上个周末的晚上我在看书，老徐去了悉尼。想说做点什么来打发时间，玩夜场又搞得太晚，找朋友也来不及了。于是几经考虑，我拿着本书打算下馆子边吃边看。（真的本人就喜欢装）

选择这家餐馆，也是因为受拖一个朋友的介绍，弄得我非去不可。今晚自己一个人去了，即使不好吃也不会不好意思。

SteerBarGrill

15ClaremontStreet,SouthYarra

涂面包的奶油加了烤大米，这个时候我大概猜出厨师想在传统牛排中引入亚洲味。这在众多西餐牛排店中让我瞬间记住了这家。

确实不是传统白人店的牛排馆。前菜的设定中有日式Tataki的项目，三款牛肉和一款带子。牛肉薄薄的一片，在火上快速的烧过，整齐地叠在喜马拉雅的盐石上，旁边点缀着日式渍物和酱油的醋的调味料。吃个牛排点酱油，我看法国人又想罢工了。

一个人下馆子不是很常见。所以在旁人的眼光看来，也许这人确实来头不小。更绝的一招，是我一边吃，一边拿着书津津有味的看着书。煞是像个目中无人的高手。

果然有效，服务员端给我一盘青菜，说是厨师炒给我吃的。

要说青菜炒得入味，好吃，上到桌的时候一定是还得有烟，热腾腾地冒出来。接着这烟跑进鼻孔时，是一种如丝的油烟味，有点焦，有点甜，有点糊了却还新鲜的感觉。这就是我理解的锅气。

到了这一时刻我的脑海中早就没有什么牛排，天知道我看到书上的哪行了，马上用叉子和刀割一段塞到嘴里——好吃！脆，甜，火候刚好！叶子的青涩味猛火逼出来，甩两下之后上碟的的画面在我的脑海里浮现出来。这时火光燎亮地映照出大厨沉着认真的炒菜样，嘿！是老外呀！

经理这时候把一双筷子放在我桌上。

大写的一个服。要知道我常常唐人餐馆也吃不到这么有火候的炒青菜。这都算了，在牛排店里来一碟炒青菜明明就是为了服务咱们华人而开的，果然识时务是俊杰。美中不足的是蔬菜中有些老的叶子没有摘出来，看来，还是咱们姥姥会摘叶子。

后来我点了甜品。浓稠的花生酱巧克力让我从美梦中摇醒了，原来是毕竟还是老外开的牛扒店。好粘好甜呀我的妈。

但是为了这盘青菜我一定会再来。

赞赏

人赞赏