香菇青菜包子的做法

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ByIsabella

用料

§中筋面粉g

§水g

§酵母5g

§青菜（油菜）g

§香菇g

§洋葱半个

§豆干g

§盐6g

§生抽1大勺

§糖10g

§植物油60g

§麻油15g

做法步骤

1、烧一锅开水，放一勺盐，把青菜汆烫10秒，捞出过冷水。

2、过完凉水的青菜切碎。挤干水份。

3、香菇和洋葱切丁。

4、锅中放少量植物油，把香菇和洋葱炒软，加生抽调味。

5、豆干切丁，和炒好的香菇以及挤干水的青菜拌匀。

6、加盐糖麻油和植物油拌匀。冷藏备用。馅料全部是熟的，所以可以直接尝味道，并根据自己的口味调节。

7、面粉、酵母和水揉成均匀的面团，醒20分钟。然后彻底揉光滑。

8、面团揉好分成24份。

9、擀皮。

10、然后包包子，包好后在温暖的地方醒发40分钟。水开后大火蒸10分钟就好了。

11、成品。

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