低脂美味的蒸青菜素鸡

换种方法吃青菜～美味蒸素鸡

??青菜上市了，家人习惯做法都是炒起来，去年在范志红的食谱中做过很多菜是用蒸的，蒸一直被推荐为保全食物营养最好的方法。而且只需材料提前准备好放锅中蒸就好，所以做法简单，我试试把青菜蒸起来。配点蘑菇、香菇，豆腐干等，没想到味道出奇的好～而且做法很简单，介绍具体做法：

材料：

青菜、素鸡、盘子底下还有红萝卜，黑木耳

上述材料准备好，锅里水烧开后放入盘子

把盘子放进去

盖上盖子，大火持续蒸7分钟左右，手机上定时好以免忘记啦。

蒸的时候准备酱汁，酱汁很简单加了一点麻油、生抽、醋、白胡椒。别看只有这么一点酱汁，但是足够啦。

蒸好后取出，淋上酱汁搅拌起来

蒸好的菜会有水份，所以只需配上一点酱汁就特别赞，吃起来的口感是青菜很好吃，素鸡的口感嫩滑，黑木耳有点Q弹，跟炒菜煮菜味道不一样，做法真的超简单，我第一次吃就爱上啦。

还有做过其他类似蒸菜

蒸蘑菇豆腐皮小白菜

蘑菇蒸出来的口感是很嫩滑，豆腐皮蒸出来口感很美。

蒸小青菜黑木耳素鸡

蒸菜的酱料可以加上老干妈、花椒油，这些吃出来是别具一番滋味。

蒸之前我看这菜一大盘会不会多，但是蒸好后却不多，所以也是一种多吃蔬菜的好方法、蒸好后所用的酱汁油、盐只需一点点，这样也是少油少盐的做菜方式。吃着食物本来的味道，清爽又美味。

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