早餐还是白粥萝卜10道美味的早餐饼做
一、萝卜丝饼
用料：面粉克、白萝卜1根、虾仁克、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、水适量
做法：
1.将温水倒入面粉中，搅拌，将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜，饧上二十分钟
2.将饧好的面搓成长条放在有油的案板上，分割成大小适中的剂子
3.将剂子搓成细长条，放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟
4.将干虾仁泡在水中三十分钟，将泡好的虾仁切成小丁
5.将锅烧热，加入适量的油，加入葱末和姜末翻炒
6.煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒，翻炒几下后关火，摊凉
7.将去皮的萝卜刨成细丝，将萝卜丝放入开水中煮开，将焯过的萝卜丝沥干水分，再用手挤干水分后放入碗中
8.加入刚才焯好摊凉的馅料，再加入盐，胡椒，味道和香味调味料搅拌均匀后备用
9.将饧好的面团擀成长片放在案板上
10.将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端，将它从顶端开始往下包
11.包时要一下向左折，下一步就向右叠，边包边拉一下
12.将萝卜馅完全团在其中，其他的也同样的方法包好
13.将电饼铛上下面刷上一层油，烧热，将饼放在里面，按压成圆形
14.开火煎至两片金黄即可，美味的萝卜丝饼出炉啦
二、鸡蛋饼
用料:鸡蛋4个/蒜苗1把/食盐1/2茶匙/植物油2汤匙
做法：
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
三、披萨蛋饼
用料：鸡蛋2只、培根1条、红辣椒1/2小只、青辣椒1/2小只、洋葱1/4只、面粉少许、盐少许、早餐芝士一片
做法：
1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用
2.鸡蛋打成蛋液，加入少许盐
3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。
4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。
5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。
6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。
7.盖上盖子小火闷2-3分钟。
8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离，盛出享用
四、火腿蛋煎饼
用料：面粉克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、水克
做法：
1.火腿肠切丁
2.鸡蛋打散
3.将清水和火腿肠丁加到面粉里，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀
4.锅中倒少许油，锅热后舀入一勺面糊，摊开
5.煎至面饼定型后，将蛋液抹到蛋饼上，翻到另一面，蛋液凝固，出锅。抹上自己喜欢的酱料，卷起来，开吃
五、葱花蛋饼
用料：鸡蛋2枚、面粉克、盐5克、水毫升、油15毫升、香葱3根
做法：
1.小葱择洗干净，切成细碎的葱花
2.在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀
3.用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊（确认没有小面团，这样摊出来的饼皮才会平整）。最后撒入香葱花
4.中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，转小火后倒入一大勺鸡蛋面糊。（判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。）
5.待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了！
6.接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。
小贴士
1.摊蛋饼最好用平底不粘锅。这样倒入的蛋液面糊会比较均匀，摊出的蛋饼又黄又软。
2.面糊中还可以调入少许干淀粉，增加嫩滑口感。
六、土豆火腿早餐饼
用料：土豆一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉、盐
做法：
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
7.锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
8.翻面，煎至金黄即可出锅
七、玉米面饼
用料：玉米面、白面、鸡蛋、白糖
做法：
1：玉米面和白面大概1：1或者白面多些或者玉米面多些都行，这个没有标准，做出来都很好吃，加一个鸡蛋，如果面粉很多可以加2个，加适量白糖增加甜味，加适量水
注意：也可以加进去些香蕉，口味更丰富一些，给宝宝当辅食或者上班族健康早餐饼也很好
2.把以上搅拌成面糊，切记一定不能太稀，也不能太粘稠，太粘稠容易成坨不易流动成圆饼，尽量搅拌细滑一些，这样口感更好
3.尽量用不粘锅，开小火，锅热，锅里不放任何油，把面糊直接缓慢倒入锅里不要太大不要太厚，面糊液体调的正好时，你倒进锅里时它自动会扩散成圆饼状。太稠不易扩散，太稀又扩散的厉害
4.等上面的面糊稍微有点固定住用铲子翻面
5.感觉到上面面糊都有点固定住的时候再翻面，不然容易散掉。
6.两面颜色微焦就可以出锅了，火要小
八、家常糖饼
用料：低筋面粉g、温水g、白糖40g、植物油适量
做法：
1.面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）
2.醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。
3.从宽的一面卷起，不要卷的过紧。
4.分成四份挤子。
5.每份两侧往中间折叠。
6.白糖里面加1/4面粉，调匀。
7.包入白糖馅儿，收口朝下。
8.轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。
9.轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。
10.出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。
九、薄皮韭菜饼
用料：普通面粉克、韭菜一大把、鸡蛋3个、粉丝一把、盐适量、味精适量、糖适量、麻油适量、热水适量、红尖椒几个
做法：
1.面粉加入热水用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水
2.揉成面团，用湿布盖起来醒一下
3.接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟，把鸡蛋切碎
4.粉丝提前泡软，沥干水分，切碎，韭菜切碎，取几个红尖椒切碎
5.把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌
6.面板上撒点面粉，把面团搓成长条，
7.分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮
8.包入馅料，像包包子一样收口挒紧
9.然后轻轻的按扁
10.平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟，出锅
十、口袋饼
用料：面粉克、土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、葱、姜、蒜末、盐、鸡精
做法：
1.将面粉倒入盆中，用70°左右的水来和面，边倒水边用手搅拌，搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面，做出来的口袋饼软和，不干硬
2.把面揉成面团，面要和的比平时烙饼软一些。不然的话，烙出来的饼会口感干硬。面和好后，盖上湿布饧10分钟
3.利用饧面的时间，我们把菜处理一下。土豆去皮洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。为防止土豆丝变黑，可切完泡在水里面
4.黄瓜洗净切丝，生菜洗净备用。依据自己的喜好，还可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类
5.面板上撒少许干面粉，把饧好的面团放上去揉光滑
6.用擀面杖将面擀成长方形的面皮，越薄越好。如果擀的形状不规则，可以用刀裁一下边缘
7.用刀将长方形的面皮切开，宽度大约10~15cm，长度大约30cm左右，将一条面皮取出来8
8.用刷子将面皮中间刷上油，两边不要刷油，用手蘸水，将面皮两边均匀的抹上少许水，增加面皮的粘性，但不要太多了
9.将面皮对折，边缘用手压一下，这样边缘不容易开口，为了让饼的边缘更结实，用刀打个花边。具体方法：用手压着饼的边缘，刀背往里推一下
10.然后依次下去，漂亮的花边就做好了。依次把所有的口袋饼都做好
11.电饼铛烧热，直接把饼放上去干烙，翻面后再刷油，这样烙出的饼比较软，两面都刷到油就可以了
12.烙至两面金黄，口袋饼就做好啦
13.接下来炒菜，锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，快熟的时候放入少许盐和鸡精调味即可，喜欢脆口的土豆可以在炒制过程加点醋
14.将炒好的土豆丝和胡萝卜丝，以及黄瓜丝和生菜塞到口袋饼里，直接啃就可以啦。喜欢吃肉的可以往里放肉，还可以放其余自己喜欢的蔬菜
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