端午安康,调味蔬菜南北产销小行情附全国

端

/

午

/

安

/

康

DRAGONBOAT

FESTIVAL

今天是端午节，祝大家安康。广州疫情防控形势严峻，受其影响，南方产销两端行情状态依然不佳。按正常发展，行情5月低迷，6月反弹，但今年销区突然发生的疫情令人沮丧，按照当前情况来看，销区暂时还没有动静，叶菜在5月底6月初的一波小反弹，经过上周发展，全部又回到解放前。

在天气方面，进入本周，陕西南部、四川盆地中北部、黄淮大部、江淮、江南东北部等地的强降雨依然在线“营业”，并且将在今天夜间进入最强时段。而在华北、东北等地，这两天对流天气频繁，多阵雨天气，在雨水的“打压”下，各地的高温天气将暂时“退场”，预计本周高温天气有所减少。

01

南方市场：节日需求拉升，销区跌幅收窄但仍显无力，产区躺平为主

回到今天具体行情，受端午节短暂需求拉升，广州江南下跌指数有所缩窄，不管是叶菜还是瓜茄三花，下跌幅度不大，辣椒、香辛类连续两天不少品种均有示红，豆类也在翘首以盼，虽然整体篇幅不大，后面上行空间依旧很多，但也算是在迷茫行情推进的过程中燃起的小小火苗，起了个好兆头。

辣椒继昨天不少品种平均有5-20个点的上抬，今天继续发力，螺丝椒当先锋，两天累计超过40%上涨，当前批发价位回升到5.8元/公斤左右。红尖椒、青圆椒、青线椒、黄皮椒两天上涨累计也有6毛-1元左右。

在广东，重要节日对配菜的需求会增加不少，比如香菜、红头葱、白蒜苗等，昨天红头葱上扬60%以上，今天再走高9个点，销售批发价位14.2元/公斤，香菜、白蒜苗、韭黄、蒜头类，也分别有几个点上涨。

其他上涨品种还有双色玉米、粉果番茄、西兰花、荷兰豆、甜豆、秀珍菇、鲜冬菇、银丝王、斗白、青菜仔、带刺青瓜、白瓜等，虽然幅度不大，多少也起到了撑场作用。粉果番茄去年6月最高价格7元左右，平均价格5.8元/公斤，整体跟今年差不多走势，7、8月均价更是上升到6.5元以上。

市场下跌品种主要是云南水菜和宁夏尖叶菜心菜心、大白菜、绍菜、茄子、长豆角、大芋头、黄秋葵等。水菜除了大利、油麦今天再下探，受大白菜近期下跌走势影响，绍菜今天也下跌6毛，当前批发价位3.5元/公斤左右，跟去年同期相比，暂时略占上风，但往年7、8月走势比6月还要弱势。

茄子类今天都下滑到同期最低价格，当前发展来看，后市不容乐观。长豆角最近比去年走势好不少，但近期走势下滑凶猛，不知不觉几天时间已经下跌超过五成。类似情况的还有大芋头，自从广东本地货上市后，一路走低下滑，今天6.5元/公斤的批发价创下了近三个月新低，对比往年来看，属于正常回归，去年7、8月均价也只有5元上下。

当然菜价的徘徊波动向上乏力，除了受销区疫情影响走货不顺，蔬菜的质量也占了相当原因，源于对当下低迷环境带来的打击，菜农的放任管理、再加上天气的波动，也让如今一些好货品种得以小范围的升值空间。

云南产区叶菜指数已经连跌超过6天，可见其态势相当疲弱，今天上青、黄白再跌1毛，西葫芦更是跌了1元左右，好在受端午节日短暂需求影响，白蒜苗和香菜平均上扬20%左右，其他品种躺平为主。

产区的弱势主要是销区走货难，虽然近期雨水持续增加，但很难撼动疫情的影响，希望在各方携手努力下，尽快控制好，早日回归正常生活。

02

北方市场：寿光瓜茄虽亮色欠捧，犹有姜葱类齐齐飘红贺端午

六月又过了一半了，这14天，寿光的菜价指数九跌五涨，瓜茄大多部分呈浮动下压的走势。据真甜农服价格系统显示，寿光的瓜茄今天的走势也不例外，瓜茄整体稳中下滑：15类瓜果中仅黑皮冬瓜、西葫芦触底反弹上扬一成半左右，其他的7持平6下滑；17类茄果8持平9下滑；花类稍有表现，豆类跌跌不休；根茎类持平为主，姜葱类大放异彩。

其中跌幅较明显的是无棱丝瓜，从月初一直走下坡路，比起月初的3.4元/公斤，今天再跌两成多，报价1.2元，整个跌幅达六成半。

而红圆椒、红尖椒也分别下跌18%和14%，说起辣椒类，尤其红圆椒本月的走势与无棱丝瓜都是一路下滑，跌幅差不多，都是六成半左右，在彩椒中的黄圆椒与它算是难兄难弟了，而青圆椒同样没有好多少，椒类的整体走势颓势明显，毫无亮色。

贝贝小柿子价格稳定，千禧柿子、黄小番茄小幅下滑，红果番茄和粉果番茄统货、精品价格均出现下滑。

在行情整体疲软下，虽然瓜茄亮色欠缺，但姜葱类齐刷刷的飘红，得益于姜葱类的发力，寿光今天的菜价指数得以转红呈现，在今天端午节里是值得让人欣慰的。特别是香菜，不但在南方产销中都有较好的表现，在北方市场也不输阵，今天大涨两成多，紧跟其后的是黄洋葱、红洋葱、白蒜苗等。在此不一一列举，详情