以后随气温的降低可逐步增加覆土厚度

　 一般再覆土2-4次,总厚度25-30厘米为宜,保持微冻状态,内部温度为-5--4℃

将采收后的香菜摘除黄叶、烂叶,经整理打成捆,选择背阴处挖深约35厘米,宽约1米的东西向沟,将菜捆排成两行,错开码放在地沟中,香菜根朝下、叶朝上,然后在顶部覆盖一层湿沙土,以刚盖住香菜为宜,这样利用逐渐下降的天然低温可使其轻微冻结(温度约在-2℃左右)以后随气温的降低可逐步增加覆土厚度,防止冻结过度每次覆土不能太薄,太薄会使芫荽冻得过深;也不要太厚,否则会因覆土厚而腐烂冻藏菠菜上市前须移至0℃左右低温的室内,缓慢解冻方可销售这种贮藏方法简单方便,覆土完后无需任何管理,可贮至翌年2-3月

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