蔬菜价格下降冬笋新鲜上市

寒露过后正是养生、进补的大好时光，应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，多吃些蔬菜补充维生素。记者昨天从市农批市场了解到，“十一”长假过后，蔬菜价格持续下降，海鲜、肉类价格也比较稳定，想要食补的市民们可不要错过。 　　小青菜每公斤5元、生菜每公斤6元、大白菜每公斤4元、白萝卜每公斤3元、茄子每公斤8元、扁豆每公斤8元……与上星期相比，蔬菜总体价格下降了。蔬菜区的统计员张伯林告诉记者，国庆长假期间是婚嫁的大日子，不但海鲜价格上涨了，蔬菜的价格也涨了不少，但现在需求量慢慢减小，价格也开始回落。而随着本地花菜、西兰花的大量上市，花菜和西兰花价格下降得尤为明显。 　　在市农批市场的蔬菜区内，除了青菜、萝卜、茄子、莲藕、土豆等常见蔬菜外，记者还发现了不少冬笋、雷笋等笋类“新面孔”。据摊主介绍，冬笋是最新上市的，主要来自福建，雷笋销售正当时，基本来自江苏，价格也差不多，每公斤30元左右，鞭笋稍微贵点，每公斤36元，数量相对较少。冬笋笋质鲜嫩，清香纯正，营养丰富，配肉类烹炒，常作为山珍佳肴，在民间素有“素食第一品”的美誉，其营养价值和药用价值极高。除了笋类营养丰富外，有着“东方蔬菜之王”的莲藕、萝卜、花菜、百合、山药等蔬菜有养阴生津的功效，价格也比较便宜。

来源：余姚日报