春季保胃战比胃药还牛的食谱,太棒了

　 “俗话说胃病“三分治七分养”，今天就教教大家怎么养,吃什么才最养胃~1宜吃发面主食对于北方人而言，面食就是最好的养胃食物，肠胃不好、消化不良的人最适合吃发酵面食，比如馒头、花卷之类。面经过发酵后，其滞气之性就会达为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化，发面时所用的苏打属于碱性，还可以中和过多的胃酸。对于南方人而言，由于不习惯吃面食，那么煮饭时也应该多放些水，把米饭做的软一点，硬的米饭不容易消化的。尽量少吃糯米做成的食物，这些也不利于消化。2食材的烹饪方式很重要网上能搜索到的养胃食材比比皆是，然而这不是最重要的，一道食材，烹饪的方法对了是救命人参，如果错了就是毒药了。打个比方，面条养胃对吧，但如果你把面条做成炒面，面条劲道又油腻，这样的一份炒面还能养胃？3养成良好的生活习惯养胃是持久战，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。1、少吃多餐，饭只吃七份饱。2、按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。3、戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。4、对于网上流传的多吃粗纤维食物，这一点我是不赞成的，肠胃的消化已经比较薄弱了，如果还用粗纤维的食物来加重胃部的负担，只会是得不偿失。茯苓淮药大枣糕“食疗方，贵在一个坚持；只吃一天两天那肯定没有效果。如每天坚持吃两块，吃上二三个月，你自然会发现胃不在那么难受了，而且很舒服。做法1、取大碗，把所有粉(面粉80克；白茯苓粉10克；淮山药粉10克；)混合；加适量的温水搅拌成面糊；加入适量砂糖调味，静止5分钟；放大枣，再拌匀；2、取一盘子，滴少许橄榄油(用植物油也行)，均匀摸在盘底，放上枸杞粒；把调好的面糊倒在上面，均匀的铺好；上蒸锅，开锅后蒸制15分钟即可。南瓜面疙瘩“面疙瘩是北方一种很受欢迎的面食，营养美味，容易消化，是一种很不错的养胃食谱。做法1、将南瓜去皮去瓤后，用瓜刨刨成薄片备用(如下图所示)；将小白菜浸泡洗净,切细备用；2、将凉水分次缓慢地倒入面粉中，边倒水边用筷子顺同一方向搅拌，将面疙瘩搅得比米粒略大一点，颗粒分明即可；(面疙瘩的大小根据个人喜好把握）3、锅内注清水(或高汤)，加入一块生姜片，煮开，先放入1中的南瓜片，煮开后稍加搅拌，下3中的面疙瘩，面疙瘩下锅时，要边倒边搅，以免粘连，再次煮开时，便可看到面疙瘩星星点点地浮在水面上(这时要注意扑锅漫出来)，放入2中的菜丝，搅匀，转小火，加入盐、胡椒粉、滴上几滴纯香麻油，将调料拌匀，熄火起锅。陈皮小米粥“陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮有很好健脾和胃功效。做法1、准备各种材料(小米半杯；银耳1小把；陈皮2-3片；枸杞1小把；冰糖1小抓)，银耳提前泡发，枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净；锅中放入与小米重量10倍左右的水，加入陈皮和银耳，煮沸后再小火煮10分钟；2、放入小米；大火煮沸后，关小火；继续20分钟左右，可搅拌几次；加入泡好的枸杞，再小火10分钟。关火，焖10分钟就可以了。小米南瓜粥“小米富含B族维生素，有健胃，开胃养胃之效，小米粥营养之丰富，有着“代参汤”的美称。做法南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂。山药竹荪棒骨汤“山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。做法1、棒骨提前泡制一下，下入开水中焯制，将血沫煮出来，冲干净后备用；重新做热水，下入冲洗干净的棒骨，姜片和葱段煮开后中小火慢炖40分钟；2、40分钟后分别下入山药和竹荪继续煲30分钟，下入胡萝卜煮20分钟；煲好后，下入适量食盐调味；白果腐竹煲猪肚“猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。白果腐竹猪肚煲，便是传统食疗汤水，健脾开胃，补而不燥。做法1、猪肚有异味，要特别仔细处理干净才可以开始煲汤。一般情况下，我们先用盐将猪肚的内外两侧，都反复搓洗三遍，然后再用清水冲洗干净。2、将猪肚的内面翻出，用剪刀剪去油脂和异物，冲洗两遍。然后，用白醋将猪肚的内外两侧，再搓洗两遍，用水冲洗干净。3、白果20个用温水浸泡5分钟，去除黄色的皮，白胡椒粒10粒用刀拍破。薏米50克、芡实50克、大枣4个和腐竹克均用清水洗净即可。4、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，加入料酒45ml和姜片，然后放入猪肚，大火煮3、4分钟后捞出。煮猪肚的水，倒掉不用。5、锅中放入新的清水ml煮沸，放入焯过的猪肚、芡实、薏米、白胡椒粒和大枣，再次煮沸后转小火煲1小时。6、1小时后打开盖子，放入白果和腐竹，继续煲40分钟，食用前加盐5克调味。南瓜汤面条“鸡腿肉很适合老年人或者是肠胃不大好的人吃，鸡肉相比较其他肉类来说，口感更嫩，也更易消化。做法1、材料：干面，南瓜，鸡腿，小青菜，鸡腿去皮去骨，切丁用料酒，黑胡椒，盐抓匀腌制片刻，南瓜去皮去籽，切小丁；2、油锅姜片爆香，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用，另起油锅，倒入南瓜翻炒片刻，加入没过南瓜的水烧开（可用高汤代替），调入生抽，盐和糖转小火煮至南瓜软烂；3、面条煮熟后过凉水沥干（面条分两次煮并过凉水，可保证面条不糊锅），面条,青菜和鸡丁倒入锅内，煮至青菜软烂，面条入味即可。木耳娃娃菜“娃娃菜暖胃,治疗胃寒症。做法1、将干黑木耳15克放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。2、把娃娃菜克叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。3、锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片6片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽15ml，加入白糖1克和盐1克，翻炒均匀即可。山药萝卜粥“山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。做法1、大米50克洗净，山药克洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜克洗净后切块或片；2、砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜；3、水再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可；4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末；

5、如喜欢有些味道，可加少许盐。

淮山花生猪肚汤“淮山健脾益气，花生补血养心，猪肚是健胃佳品，这三种食材搭配的淮山花生猪肚汤是一道春季的健脾养胃养生汤。做法1、淮山去皮后切长条；猪肚放入瓦罐中加清水烧煮；2、汤水沸开后撇去浮沫；放入姜蒜片；3、花生米洗净后直接放入瓦罐中；调入一勺左右黄酒；4、放入淮山；中小火慢煲两小时左右调入食盐定味即可食用；南瓜百合银耳米糊“健脾胃、宁心安神、滋阴润燥。做法1、前一晚做好准备工作：南瓜去皮去瓤洗净，切成小块，用清水浸泡。百合剥开，洗净，用清水浸泡。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵，用清水浸泡。大米洗净后浸泡。2、第二天早上：所有材料一起倒入豆浆机内，水不够就再加清水。米糊键。3、用到了南瓜、百合、银耳，都是很适合秋季的，健脾胃、宁心安神、滋阴润燥。我还放了一小颗冰糖，有点淡淡的甜味。个人感觉如果太甜会腻的慌。美妈有话说大家伙想快速查询想要的菜谱，可以这样做：1、直接点击底部菜单栏每日搭配，点击今天吃啥，即可获取当天三餐的搭配2、文字回复食材名或菜谱名，例如土豆、豆腐等3、考生搭配已经推出，可回复查看。4、热门专题请回复help查看点击“阅读原文”查看养胃菜谱大全







































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