食谱每日一餐酱肉包子的做法

功能：补气养血

原料：面粉克；水克；酵母5克；胡萝卜0.5根；酱肉1块；瘦肉1块；香菇几朵（提前泡发）；葱1段；

调料：盐；生抽；糖；料酒；烹调油；

营养：包子稀饭，国人的经典早餐。今天在家蒸包子，配上豆浆机打的银耳露，美不美，吃了才知道！

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将酵母放在温水中化开。拌入面粉中，成絮状，面水比例只是参考，真正的高手在这里是可以知道水量是不是合适的。揉成光滑的面团。放烤箱发着。准备馅料。胡萝卜刨丝加盐腌一下。两种肉剁碎加生抽盐糖料酒腌上。香菇切碎拌在肉里。

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将肉和胡萝卜拌在一起，充分抓均匀。面发好了，大约二十五分钟时间。将发好的面团排气，分割，擀成片。包成包子，上笼，水开后蒸十五分钟。我蒸了两次，共十二个包子。

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好了，配着稀饭，美美的一餐。

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小贴士：馅料可以随意搭配，米妈经常比较随意，酱肉类似于腊肉，是腌肉的一种，需要提前泡洗。

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包子稀饭，国人的经典早餐。今天在家蒸包子，配上豆浆机打的银耳露，美不美，吃了才知道！

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