最给河南人zhuang脸的烩面竟然是它，

hello，生活君的粉儿们

今天你为你喜欢的烩面投票了吗

你们掰着指头数一数

烩面评选活动11月16号就开始了

你为你喜欢的烩面投了几票？

投票活动再有五天就结束了

再不为河南烩面投票就来不及了

还有一个关于烩面的好消息要告诉大家

年11月18日

中国旅游协会、中国旅游饭店业协会

共同举办首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼

我们大河南共有7道河南美食荣登金牌名单

分别是河南董家闹汤驴肉

河南逍遥杨凤花胡辣汤

河南萧记三鲜烩面

河南北舞渡闪家胡辣汤

河南黄家灌汤包

河南老雒阳浆面条

和河南濮阳壮馍

萧记烩面榜上有名

不仅如此

萧记三鲜烩面还曾被评为

“中华名小吃”

“世博会名特菜”

“中国十大面条名店”

除了得奖拿到手软

在烩面圈发起的“郑州最受欢迎的十大烩面”评选活动

萧记烩面也很受追捧

这碗烩面凭啥那么牛？

能否给郑州人zhuang脸？

带着疑问跟着生活君一探究竟

三鲜烩面开山鼻祖萧记的那些事

在郑州，烩面流派纷繁复杂

羊肉烩面、滋补烩面、咖喱烩面、菌汤烩面多种多样

萧记自己也创了一个新的流派

他没有沿袭传统的羊肉烩面风格

而是从自己拿手的伊府面中入手

伊府面你也不知道是什么鬼

伊府面传说

相传，在距今年前的隋唐时期，在相州（今河南安阳）有位姓伊的大将军，功高卓著有万夫不挡之勇，一日动了思乡之念回故里探亲，不料立足未定，帝王传来圣旨，令其回朝商讨军机大事。无奈伊府上下忙做一团，家人临阵磨枪请来几位名师高厨，八仙过海各显其能很快烹饪出一种用鸡蛋和面油炸并配以木耳、银耳、海米、虾仁、玉兰片、熟鸡丝等辅料的高汤面，受到将军赞赏。后来，不少厨师争相效仿，传入民间盛行于相州一代，称之为“伊府面”。

萧记烩面从伊府面中找到灵感

将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中

首创三鲜烩面

来一碗端上国宴的上合烩面

萧记烩面是郑州的烩面大佬

仅其总店每年就向国家上缴利税多万元！

花园路纬五路萧记烩面走起

从外面就可以看到服务态度很好

门口专门有一个漂亮姐姐接待

点餐啦

最上面的土豪烩面“辽参烩面”简直闪瞎生活君的双眼

元四两

上班族的生活君表示吃不起

墙上贴的上合烩面18元一碗很是显眼

这可是端上国宴的上合烩面

里面有两棵生菜叶（真是就是两棵）

些许木耳

羊肉片也不少

面很筋道，汤很鲜

还送了两碟小菜

一个凉拌豆腐，一个凉拌辣椒

味道也都不错

在这个“蒜你狠”的时代

表示萧记比合记大方

合记的蒜真的是只有一个

萧记这一碟子有四五个呢

旁边的小伙伴点了一份优质三鲜烩面

三鲜烩面是他家的主打

据说里面有海参、鱿鱼

但是这一碗只有广肚和鱿鱼

汤喝起来海鲜味十足

就是有些油腻

偶遇明星，这碗面你认吗

你以为这家烩面只是好吃

来萧记还能让你偶遇明星呢

听服务员讲有一次张信哲打电话给前台

“我是张信哲，请问还有包间吗”

前台以为是骗子答道

“你是张信哲，我还是陈奕迅呢”

没想到张信哲真的来了

想和你的idol见面吗

来萧记烩面

风雪之夜,三两知己欢聚于此

叫上一盘红油豆丝、一盘扒羊肉

每人面前一碗热气腾腾的三鲜烩面

就着一瓶最普通的白酒

是很多郑州人的消遣方式！

不过也有粉丝反应

萧记烩面的质量日渐下降

已经不是当年的感觉

更有天价烩面卖的很贵

萧记烩面能给郑州人zhuang脸吗？

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图片来源丨网络

编辑整理丨小小编

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郑州最受欢迎的十大烩面评选活动火热进行中……

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