煮一锅诚意满满的诱惑
火锅——冬天的标配
腊月里最有诚意的食物
（先让小编咽个口水）
对啦，今天
小编要给大家年夜饭的菜单上
添道菜
都说：无火锅不年味
中国旧历新年向来以团圆为象征
游子归来家人相聚
要的就是这种热闹
而火锅吃的就是这种热闹
少了火锅的年夜饭
总是少了一份欢笑
所以~~~~
为了大家圆满的年夜饭
小编翻出私藏多年的“葵花宝典”
给大家贡献一道红红火火的年味
来，上菜
泡菜锅，具有泡菜口感的火锅，风味独特，美味可口
泡菜小科普：
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。
蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味。
很多人会当作是一种常见的配菜食用
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。
泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，其中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
懒人食谱：
材料集合：
（主料）豆腐、泡菜、五花肉；
（辅料）白菜、香菜、黄豆芽、洋葱；
（调料）色拉油、姜、蒜、小葱、黄酱。
1、处理佐料和配菜：洋葱切丝，生姜切丝，蒜切末，小葱切末；白菜段切丝，菜叶撕小片，香菜切段。
2、泡菜切小块，五花肉切片，豆腐切小块；腐切片后，撒少许盐腌渍一会儿，这样待会儿煮的时候会进味些。
3、锅中加2勺油。下入蒜末和姜丝煸炒2分钟。
4、将五花肉片下入锅中，煎至肉两面变色。
5、下入洋葱丝、辣白菜、白菜丝、葱白，翻炒4-5分钟，炒出香味儿来。
6、加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟左右。
(加入的水量，要没过食材，还略多一些，因为接下来还要煮豆腐)
7、十几分钟后，下入豆腐，转中小火煮。并加1勺黄豆酱在汤里。
8、中小火煮至豆腐入味，起锅前将青菜加入烫熟即可。
(泡菜有一定咸度，所以汤煮好后先尝尝咸淡再斟酌放盐)
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这样一道泡菜火锅就做好啦
是不是很简单呢
这一锅满满的诚意
还是满满的健康噢
怎么说呢？
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泡菜的营养价值：
泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富。
在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。
泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。
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哎呀妈，这样的好东西太适合过年了
简直就是大鱼大肉里的清流啊
大餐的油腻靠什么来消食？
一锅泡菜汤帮您解决
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自己做太麻烦？
动动手指就能解决
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没错，就是这款匠心手工泡菜
独特的工艺
真正的零添加
此外
我们还为您搭配了
匠心同款麻辣火锅底料
让您吃出一份温馨又健康的年味
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怎么样，手指动起来吧
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