凉拌西芹花生米

食材：西芹花生米八角花椒干辣椒盐生抽香油鸡粉花椒油

做法：

花生米洗干净放入小锅里，加入足量的清水，生抽，比平时多一些的盐，花椒大料，干辣椒，大火煮开后转小火煮半小时，然后关火别开盖子继续焖着，最好提前做出来泡过夜很入味

接着准备西芹，洗干净切小块，放入滚水中焯熟，然后捞出来放入凉水中冰镇一下，颜色翠绿，控水备用，然后放入煮好的花生米，加入香油鸡粉盐，最后加点花椒油拌匀即可

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