御世尚品夏日清爽凉拌菜青椒拌千张
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用料
主料千张1-2张青椒半只辅料麻油2勺
糖一小勺
生抽2勺
蚝油一勺
盐1勺
夏日清爽凉拌菜青椒拌千张的做法1.
千张清洗干净，然后叠在一起，从上往下卷起，然后切粗丝。青椒去柄去籽，然后也是切丝。
2.
步骤2、锅里放入半锅清水，先大火烧开。放入千张丝，煮开进行焯水。
3.
步骤3、中火煮一会，倒入青椒丝，和千张丝一起焯水，不需要焯水太久。焯熟断生，去除千张的豆腥味。
4.
步骤4、然后一起捞出到盆中，稍微沥干水分备用。
5.
步骤5、然后准备：麻油2勺，糖一小勺，生抽2勺，蚝油一勺，盐1勺。
6.
步骤6、然后将步骤5中的调料全部倒入炒好的千张丝和青椒丝中。
7.
步骤7、搅拌均匀。因为千张丝焯水后是温热的，盐糖等很容易融化，搅拌均匀入味就可以。
8.
步骤8、装入盘中，就可以开吃啦！
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