青枣的种植方法和注意事项

青枣果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。那么如何种植青枣呢？

种子催芽方法

青枣一般是购买实生苗来种植，如果想播种种植的话，事先对种子进行催芽处理，这样能提高种子的成活率。准备好质量好的优良种子，品种比较多，可以根据实际情况选好。

将种子放在温水中浸泡一昼夜，使种子能够充分吸收水分。吸收水分后将种子捞出来，可以埋到湿润沙子中定期洒水催芽，也可以将种子用轻微湿布盖住来催芽。

如何播种青枣

1、播种时间：青枣播种的时间最好是选在春季，在三四月份气候适宜的时候播种，能提高种子的发芽率。各地区的环境不同，所以可根据实际情况调整时间。

2、整理土壤：青枣对土壤的要求不高，将种植所用的土壤整理好，保持疏松、排水性，种植前对种子进行深耕。

3、进行播种：将土壤和种子都准备好后，就可以来播种了。将青枣种子均匀播种下去，覆盖上薄土掩盖住，浇水保持一定湿度，等待种子发芽。

4、进行定植：等小苗长势稳定，就可以进行定植了。定植后加强管理，做好肥水管理。

食用青枣的注意事项

1、腐烂变质青枣忌食用。青枣腐烂后，会使微生物繁殖，青枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的青枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

2、不宜与维生素同时食用。青枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用青枣，则明显地影响药物的疗效。