爱吃海蜇的小心了,你买的海蜇丝有可能

海蜇丝是很多人喜欢的食品，鲜脆可口，然而你有没有想过，在市场上买到的海蜇丝是人造的？这种人造的海蜇丝，完全是由三种食品添加剂——海藻酸钠、硫酸铝铵（俗称明矾）、无水氯化钙做成的！

昨天，有媒体报道了警方查获一吨假海蜇丝的消息，“海蜇丝”居然全是化学原料人工合成的。而这些假海蜇丝的生产小作坊，位于江苏常州，一对安徽籍夫妻在常州雇了小工，将邹区一处民房变成小作坊，生产加工这种假海蜇丝。

警方现场查获人造海蜇丝余斤

最近，湖州市公安局抓获生产、销售“人造海蜇丝”的犯罪嫌疑人袁某某三人。经查，袁某某等人自年6月至今，在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵原料制造人造海蜇丝，在织里镇商城路农贸市场自己经营的冷冻食品店内进行销售，非法获利7万余元。警方现场查扣人造海蜇丝余斤。

更加令人惊讶的是，袁某某的“手艺”并非自创，而是“拜师”学来的，制作“人造海蜇丝”的原料也是由“师傅”独家提供的。

简易的“假海蜇丝”制作作坊

一网打尽！查获人造海蜇丝达10余吨！

在得知这一线索后，警方于4月29日下午，抓获袁某某的“师傅”贾某某，以及同伙孙某某、马某某3人。

经查，贾某某3人在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝达10余吨，非法获利10万余元，现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨。

生产工具：脸盆、塑料桶

现场图

假海蜇丝铝超标严重

这些“假海蜇丝”有多毒？经检测，“人造海蜇丝”中铝含量超标严重，达到-mg。长期摄入过量的铝，会损害骨骼和神经系统健康，容易导致记忆力减退与智力下降，引发骨质疏松等疾病，尤其是对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大。

如何辨别真假海蜇丝：

左边是假海蜇丝，右边是真海蜇丝

假海蜇丝通体透明，无味道，韧性很强，用手轻轻拉扯不易扯断，把它从水中捞出来放上一阵，则会如透明胶带一样柔软。

真海蜇丝看上去白中带黄，闻上去有海腥味。

“

购买海蛰丝时应注意，看外表颜色，优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有色泽，无红斑和泥沙。闻是否有腥臭味。因用盐和矾加工后的假海蜇丝气味独特，无腥臭。

摊开海蜇丝，越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚硬、不破裂、吃起来脆而响，非常有嚼劲。

”

居然在食物上动手脚，真是不能忍！

编辑：桃桃

来源：扬子晚报

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