凉拌菠菜香干
心意：罗纳德·托尔金说过，“一个人如果刻意逃避他所惧怕的东西，也许会发现自己只是抄了条近路去见它。”希望我们少些无谓的焦虑，用更多的勇气和能力去打败心中的恐惧。清新美味、营养丰富的凉拌菠菜香干特与各位分享。原料：菠菜克、香干5片、盐适量、醋1汤匙、香油1汤匙、白芝麻适量制作：1.菠菜洗净沸水焯水，盛出并沥干水分，切碎备用；2.香干沸水焯水一分钟，盛出备用，切丁备用；3.将菠菜、香干倒入碗中，再倒入醋、盐、香油搅拌均匀；4.盛盘并撒上白芝麻即可。图示：
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