冬季吃什么蔬菜最好

　冬季吃什么蔬菜最好冬季是一个养生的好时机，所以吃的方面一定要注意，要多吃一些对身体有益的蔬菜。那么冬季吃什么蔬菜最好呢？下面就让小编带你一起来了解一下吧！01冬季吃蔬菜之豆芽菜豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

02冬季吃蔬菜之包心菜包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

03冬季吃蔬菜之小白菜小白菜

中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

04冬季吃蔬菜之山药山药

山药中含有多种微量元素,具有很好的滋补作用,山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低。山药是补中益气的食物,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

05冬季吃蔬菜之芹菜芹菜

芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,可以促进胃液分泌,增进食欲,还有祛痰作用,芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

06冬季吃蔬菜之菜花菜花

含有丰富的维生素类物质,每克菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每克可达80毫。

冬季多吃当季蔬菜能够及时补充人体所需要的养分，有利于我们的身体健康。

冬季的蔬菜虽然比较少，但由于是生长在当季，所以都比较新鲜，会对身体有很大的好处。

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▍编辑：青小味

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