南北红肠企业合力打造首届上海红肠节取得圆

城市的底蕴最深厚莫过于文化的沉淀，城市人的记忆最深刻不过是味道的传承。如果给上海文化贴一个标签，名字叫“海派”；如果给上海味道寻一个代表，它就是“红肠”。

5月20日，年首届上海红肠节在光大会展中心盛大开幕。上海市肉类行业协会主办了红肠节圆桌论坛，上海山林食品有限公司作为重点龙头企业承办了红肠节新闻发布会。上海市肉类行业协会秘书长郁麟驹、副秘书长徐勇，山林企业董事长梁德仁，哈尔滨肉类企业代表孙秀芹，河南驻马店市农业局郭力，山东、福建、等肉制品企业代表出席了活动，各领导就相关红肠问题进行了深入沟通交流。

圆桌论坛由梁德仁董事长首个发言，讲述了山林大红肠历史发展的4个阶段，也对中国香肠的起源、南北红肠的风味区别、南方红肠市场的需求和空间潜能做了专业阐述。期间，梁董事长就“山林大红肠，上海新地标”的申报决心发言赢得了满堂喝彩，更得到行业协会及红肠企业同仁的高度赞赏和肯定。随后，在红肠节新闻发布会上，山林企业总经理邓海军针对广大消费者