青菜萝卜统统靠边站,它才是春季的菜王,刮

春天新鲜的芦笋大量上市，色彩翠绿鲜嫩，是一年中最好吃的时候。芦笋有着“蔬菜之王”的美誉，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，低脂肪、高纤维，是一种集营养、口感和颜值一身的食材。它不仅能减肥瘦身，抗衰老，降三高，还是抗癌明星蔬菜，有着“抗癌之王”之称。为了我们的身体健康，也为了减肥的事业，姊妹们都不妨多吃点芦笋。

今天就推荐大家一道“芦笋炒鸡片”，别看这菜搭配上了鸡脯肉，可也是道减肥佳肴哟，鸡肉的肉质细嫩，脂肪含量较低，是不必担心因它的摄入而使人体受到伤害的肉类，也能让你补充蛋白质的同时不会有负担。这道菜色香味俱全，营养健康，口味清淡，做法简单，是减肥人士不容错过的营养小炒哟。

原料：芦笋1把鸡脯肉1小块红椒2个蒜2瓣料酒1勺淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入点盐和几滴油；3.将芦笋放入里面焯烫变色后捞出备用；4.鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；5.烧热锅放入适量的油，将腌制过的鸡脯肉片入锅翻炒；6.鸡肉片翻炒变色后加入焯过的芦笋进去翻炒；7.加入少许盐调味；8.最后加入红椒圈和蒜末翻炒均匀；

9.盛入盘中。

小贴士：1.焯芦笋时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；2.鸡脯肉片要先加入少许盐等调味料腌制入底味。