教你如何吃海茸凉拌海茸丝的做法

第一步

1.海茸泡发，洗净切段，用姜水略微煮一下，去除海茸的腥味；

第二步

2.红辣椒洗净切丝，香菜洗净切段；

第三步

3.调酱汁：一份醋，两份酱油，少许糖，蘑菇精。一边调酱汁一边尝尝味道，这样才能调出适合自己与家人口味的酱汁哦；

第四步

4.起锅热油，红辣椒下锅爆出香味后，将酱汁倒入锅内炝锅，关火，倒入海茸丝，借着锅的温度翻炒海茸，让每一条海茸都与酱汁亲密接触后，盛盘，洒上香菜。一道鲜香美味的拌海茸丝就大功告成啦。