关德财老师教做素菜香菇炒白菜

　

图文说明

主料

白菜，香菇。

配料

胡萝卜。

调料

姜片，盐，素蚝油，蘑菇精，陈醋。

制作

1.白菜洗净，黑点切去，改刀切片装盘备用。

2.香菇用开水烫软捞出改刀切片装盘备用。

3.炒勺倒入香椿油，放入香菇片略微煎，煎香后倒入主料，配料，姜片，加少许盐，少许素蚝油，蘑菇精，加入水，略勾薄芡，滴点陈醋，颠翻均匀出勺装盘即可。

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