青菜香菇的做法,健康又美味,不但好看还很
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欢迎您 主料： 大白菜一颗，
辅料： 干辣椒适量，香醋少许，蒜１瓣，盐少许，味精少许，
做法：
１． 大白菜洗净，切成３ｘ３ｃｍ的小块；
２． 干辣椒切段，蒜切片；
３． 炒锅内加入适量油，大火烧热；
４． 加入干辣椒以及蒜瓣，炒香后加入白菜，翻炒；
５． 翻炒１分钟后，转中火，加入适量香醋，继续翻炒５分钟；
６． 加入盐，继续翻炒１分钟后，加入少许味精后即可起锅装盘；
小贴士
１、白菜切的越大，翻炒时间越长，入味儿就越困难；
２、干辣椒需要翻炒时间长一些，辣味才能出来；
３、也可以不加盐和味精，习惯问题；
青椒肉丝主料： 青椒，瘦肉
辅料： 葱花适量，生粉适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，姜丝适量，
步骤：
１． 将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀；
２． 炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒；
３． 肉熟时放青椒丝翻炒；
４． 放盐、鸡精调味即可。
青椒果肉厚而脆嫩，维生素Ｃ含量丰富。青果含水分9３．９％左右、碳水化合物约３．８％，维生素Ｃ；红熟果含维生素Ｃ最高可达４６０毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
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