这家下午1点开摊,青菜任选的螺蛳粉我挖
作为“阅螺蛳粉无数”的玩味小分队
那些名声在外的螺蛳粉店
已经无法勾起我们的欲望了
我们现在喜欢往那些冷门的地方钻
去挖掘那些可能你听都没听过的
螺蛳粉小店或小摊
今天要介绍的这家
正是属于这样的存在
它没有招牌也没有定位
想要导航还得费一番周章
01医院北门
对面的螺蛳粉摊
这家螺蛳粉开在
医院北门对面
每天大概在下午1点出摊
这里不只有螺蛳粉一种
还有螺蛳汤切粉、螺蛳汤洋芋
螺蛳汤粉利、螺蛳汤青菜…
他们家的配菜有特别的芋檬酸
探店那天我们是1点多到的
还来不及炒所以缺少了这一样
带着些许遗憾，下次还可以为了它
再专程去吃一次哈哈哈~
卤菜也是有很多选择的哦~
下午五点左右，卤菜的品种
才会陆续做好，选择也就更加多样
所以想要吃得丰盛点的小伙伴
建议下午五六点再慢慢晃悠过去
他们家虽然没有显眼的招牌和店名
但位置很好认，走近便民摊位
靠近居民楼的蓝色大棚棚下
几张座椅，几台小风扇正吹着
吃粉吃得正酣的粉友们~
这样的环境，你是否很久没体验过了
02霸气！在这青菜随便选
想要怎么加都ok
在这里点单要自己记得顺序
老板娘会沉迷在锅前煮粉
如果你佛系点单的话
很容易被打乱顺序久久都轮不到
我们点了一碗螺蛳粉和螺蛳粉净菜
问老板娘可以要两种青菜吗？
没想到得到的回答是：
“可以啊，别说加两种
你想加所有种类的青菜都得！”
天呐~这还是第一次遇到
可以任选青菜的螺蛳粉店哈哈
真是霸气侧漏！让人心生心悦！
说是这么说，也没好意思全加
我们最后还是很乖巧的选了
小白菜和木耳菜两种
再来一碗卤菜就齐了，开吃！
原味螺蛳粉
原味螺蛳粉8块钱一碗
价格公道，分量也很足
腐竹、木耳这些配菜
给一大堆，铺满在粉上面
如果吃到一家螺蛳粉
有空心菜梗的话会很加分吧
他们家就有
想想如果再加上芋檬酸
真的是梦幻配置了！
木耳很脆，带点滑滑的口感
腐竹是偏向豆皮的质感
吃着带着些嚼劲
米粉吃起来比较软弹滑溜
和容易吸油的油麦菜一起
吸溜吸溜特别带劲！
他们家的辣椒油不算辣
是属于偏油的类型
很容易挂在米粉和青菜上
稍微盖过了汤底本身的螺味
吃到后面就会觉得有点油腻~
螺蛳汤青菜
小白菜和木耳菜
是我们玩味小分队
吃螺蛳粉时比较偏爱的青菜
小白菜清爽可口
内里不容易吸汤吸油
味道也就不会被轻易带偏
自带的清甜味很爽口
让我吃完一整碗都不嫌多
木耳菜那种滑溜溜的口感
和自带的那一股青味
在螺蛳汤的神奇催化下
能让人接受的程度大大提升
那股青味会变得更柔和
匀称又大颗的花生很香脆
酸笋吃起来像是用
老酸坛自己腌制出来的
少不了的卤菜
他们家的卤菜都不错
自带酸甜味的猪皮很开胃
猪脚是卤的不算炸得很pao
吃起来是酱香型也很特别
小肚有嚼劲，口感紧实
你们还知道哪些
好吃又小众的螺蛳粉
快来留言告诉我们
下次说不定就翻牌到你啦~
北门螺蛳粉
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