多吃青菜可以促进肠胃运动

青菜含有多种营养素，是广受大众欢迎的蔬菜。但很多人不知道，青菜不仅仅是蔬菜，可以调味果腹，还具有养生保健功效，尤其有益于肠胃。青菜含丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，促进肠胃蠕动，对减轻便秘和预防大肠癌有好处。

鸡油炒青菜

材料：青菜克，鲜蘑菇克，鸡油克，盐、白糖、水淀粉各适量。

做法：将青菜洗净，切成6厘米长；蘑菇洗净，切片；锅烧热，放鸡油，待油烧至五成热时，将青菜倒入煸炒，至八成热时，放盐、白糖、味精、蘑菇，再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。

功效：宽肠通便，解毒消肿。适用于习惯性便秘、痔疮、大便干结等症。

青菜苹果汁

材料：苹果克，柠檬2片，冰块2块，盐2克。做法：青菜洗净，切成三段；苹果洗净，去核，切成黄豆大小的块；在榨汁机内放入青菜、苹果、连皮的柠檬，捣碎出汁，用纱布过滤，加盐调味，即可饮用。

功效：润肠通便。

青菜豆腐汤

材料：豆腐克，青菜克，盐适量。

做法：豆腐切小块；青菜择洗干净后分成单个叶片；汤锅放水，大火煮沸后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜、盐，继续煮3分钟即可。

功效：促进肠胃运动，促消化。

阳虚、气血虚或者痰湿体质的人，消化不良者，胃下垂者不宜食用。

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