青菜别再炒着吃了，有一个更简单的做法，脆

　白灼的菜，能保持原汁原味，经常会做各种白灼的菜，快手又好吃。但觉得太简单了，从来没有发过白灼菜谱。昨天碰见随儿女移民加拿大的邻居，闲聊说起在枫叶国的生活，她的亲家是广东人，说她们做菜不炒，在水里一煮就吃，天天这样,说的阿姨要哭了。

一个地方有一个地方的生活习惯，这种体现本味的简单做法我还是蛮接收的，虽然只是水煮煮一下捞出，还是有一些小技巧，才会好吃！

立秋过后，菜心很甜，是一年中最美味的时节，两块钱一把，青菜要狠狠的吃，才通体通畅，大家快快学起来，随时想吃就吃！

材料：菜心g油20ml盐3g生抽15ml

做法步骤：

菜心摘掉老叶，硬杆，洗干净。

2.锅内放水烧开，放油盐。

3.菜心放入锅内，大概1分钟煮熟。

4.倒上生抽。

5.即可上桌。

小贴士

白灼的时候不要盖锅盖。菜做好即可吃，要不颜色会黯淡不鲜亮。

调味汁很重要，可以蚝油1勺半加味极鲜1勺混合浇汁，讲究一点的用油爆爆汁。