为啥苏州人端午要吃五黄原来是因为
相传，春秋时期吴国名将伍子胥曾帮阖闾建造了阖闾大城，也就是今天的苏州城。后来，夫差赐他自尽，用皮口袋装着他的尸体扔在了胥江里，也就是所谓的让他“死无葬身之地”。是日正是五月初五，端午。于是民间盛传“子胥死，水仙生”，从此“祭伍子，迎水仙”就成了吴地端午的重要内容。
（图为年苏州举行的伍子胥祭祀大典）
端午苏州的习俗有很多，吃五黄是其中特色。黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、黄酒这就是苏州人饭桌上的五黄了。
那么，端午缘何要吃“五黄”呢？今天不妨来了解一下，涨涨知识。
农历五月，江南人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。在古时，五黄餐可是富人才有的排场。
神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。但由于雄黄的主要成分是二硫化二砷，遇热后可分解为毒性很强的三氧化二砷，即砒霜，因此不建议内服。故而人们会用一般黄酒代替。
说起来白娘子这段故事的原形《白娘子永镇雷峰塔》，还是在明朝苏州人冯梦龙《警世通言》里第一次出现的。
其他的四黄，黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富，吃黄鳝能适当补充维生素，也能祛风湿；
端午节前后是黄鱼的产卵期，此时的黄鱼体内积蓄了很多脂肪和营养成分，谷氨酸含量的增加使鱼肉鲜美香甜。新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，非常滋补；
民间有吃了咸蛋黄，夏天不中暑的说法，吃咸蛋黄可以防暑、开胃，还能补充夏天人体流失的盐分；
黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效，尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
除此之外，苏州端午的习俗还有很多——
佩挂香囊屈原离骚中有“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，端午节，苏州风俗要戴香囊。旧时绣制香囊是一项极重要的女红。香囊形状多样，上绣有花、草虫、鸟及罗汉钱等花样，款式极为精美，玲珑可爱。
挂菖蒲在民间传说中，艾草是神仙的宝剑，可用来辟邪用。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。家家都洒扫庭除，通常将艾草、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上，用以驱瘴辟邪。
吃粽子苏州家家户户在端午自己包粽子，用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形，这是小脚粽，或者包成筒状，叫枕头粽，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几小时之后就熟啦。
馅料名目众多，有猪肉、火腿、赤豆等，大致分咸、甜、白三种，有荤有素，小羽毛最爱的就是肉粽子啦，软糯鲜香，特别好吃！不过糯米不易消化，可不要多吃哦！
龙舟竞渡苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地，古代竞渡场面很大，州内官员、百姓都会前来观看，热闹非凡。
还有给小孩子穿五毒衣、悬挂钟馗像、缠五色丝、吃五毒饼、射五毒、佩带符篆等等习俗，想必这个端午会过的有滋有味有意思吧！
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