收藏比钙片强十倍的家常菜，春天要常吃
猪蹄营养丰富，含胶原蛋白特别多，是强身健体护肤的佳品。黄豆能导滞、健脾、利水。黄豆炖猪蹄是经典名菜，做法简单但营养丰富，保健作用好，美容养颜抗衰老，适合大多数人群食用。
原料：猪蹄克（买时剁块），黄豆50克，煮时调料：花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、老姜、醋、老抽、盐适量
烧时调料：姜葱、食用油、盐、糖、老抽料酒、湿淀粉、鸡精适量
做法：
1、黄豆洗净，泡8小时左右备用
2、猪蹄用温水洗净
3、准备煮时用的调料
4、在开水中将猪蹄焯2分钟，捞起刮去白色污皮、去毛
5、坐炖锅大火注水，放入猪蹄和煮时调料，烧开撇沬，转小火炖40分钟加盐后炖至蹄烂。此歩加多一些水煮炖，是为逼出一部分饱和脂肪酸
6、准备烧炖调料
7、坐锅点火注油，投入姜葱炒香
8、投入熟猪蹄黄豆翻炒，加入老抽、盐、糖、高汤翻炒
9、投入料酒翻炒进一歩去腥，勾芡，加入鸡精翻炒出锅
2豆腐炖鱼豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃克白豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
原料：淡水鲫鱼(4条)、豆腐(适量)、姜(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、干红椒(适量)、金针菇(适量)、香菜(适量)、花椒(适量)
做法：
1、鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制（我腌了有十多个小时，放冰箱里）
2、豆腐切成丁3、锅中加适量油，加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味4、将腌好的鲫鱼拣掉葱姜，抹净水份，放在锅中5、煎至两面起壳6、加入适量水、料酒、盐，大火煮开，转中小火慢炖7、炖至汤汁略白，转中火加入豆腐、金针菇一起同炖8、炖至豆腐入味，汤汁奶白，关火后，加入香菜9、加入胡椒粉调味去腥
3虾皮煎蛋虾皮即补钙又便宜，号称平民的海鲜，但是单吃味道太咸，味道也有些腥味，鸡蛋和虾皮两种鲜美的食材做成煎蛋，吃腻了煎鸡蛋的不妨试试，当作一份早餐再合适不过了，味道鲜美无比。
原料：虾皮、鸡蛋、葱花
做法：
1、准备原料2、葱切碎3、鸡蛋打散4、把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀5、热锅中倒少许油6、倒入蛋液，煎制两面金黄即可
4麻将菠菜墩芝麻酱是钙的“宝库”，每克含钙毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
原料：菠菜(适量)、花生碎(适量)、花生酱(适量)、蚝油(适量)、芝麻油(适量)、生抽(适量)
做法：
1、小菠菜洗干净，沥干水分。（尽量选择很嫩的小菠菜，大颗的菠菜口感不如小颗的那么嫩，如果实在找不到小菠菜就用大的凑合吧）
2、准备好花生碎，芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。（如果自家有烤箱的话可以把生花生仁放进烤箱，度，6-7分钟烤熟即可，烤熟后放凉去皮，去皮后的熟花生仁放袋子里用擀面杖敲碎即成花生碎）
3、开水里放一大勺盐，少许芝麻油。在水里加入低盐和植物油可以让青菜口感更好，颜色更绿。
4、菠菜放水里烫软，大概30秒左右的时间，马上捞出。缩短汤青菜的时间，最大化的保持青菜里的营养不被破坏掉。
5、烫好青菜捞出沥水。
6、如果自家吃，直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可，如果待客，可以将菠菜放在一个圆形的杯子里，做成一个漂亮的形状，放在一个可以盛汤的深口盘子里，然后加入芝麻酱和花生碎即可。
5紫菜腐竹汤钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
原料：黄瓜1根、腐竹两根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺、胡椒粉少许、生姜2片
做法：
1.黄瓜去皮，剖成两半，切成片
2.腐竹提前用水泡开，洗净
3.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，把黄瓜片加入炒变色
4.加入腐竹炒十几秒，加水烧开
5.加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以
6醋溜小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
原料：小油菜克、色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：
1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末
2.倒入小油菜煸炒，放入精盐、醋、酱油
3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可
7虾仁青椒炒鸡蛋鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
原料：鸡蛋(2个)、冰冻虾仁(克）、青椒(1个)、盐(1/4、1/2小匙)、料酒(一大匙)、生抽(少许)
做法：
1、虾仁去虾线洗净后，用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下2、鸡蛋打散加1/2小匙盐、料酒1/2大匙；青椒洗净切块待用3、小锅内烧水，水开后放入虾仁焯一下捞出4、炒锅内倒油，油开后，倒入蛋液，放葱花翻炒5、放青椒、焯水的虾仁一起煸炒，加少许生抽，即可出锅
10种习惯加速钙流失
在国人防缺钙的意识中，“补”是重要的一环。然而很多人没意识到，忽视了钙的吸收率和流失量这两个更重要的环节，就可能造成“越补越缺”的情况。以下这些生活习惯，正在加速你体内钙的流失。
吃得太咸
医院内分泌科主任医师孟迅吾表示，人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的。因此，如果吃盐多，尿钠就排出多，同时尿钙排出量也会增加，身体内的钙丢失也随之增多。
吃肉太多
吃肉太多不仅会造成脂肪超标，还会导致钙流失。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，在各类食物中，肉是钙含量最低的一类，猪牛羊肉的钙含量在各类食物中算是最低的。此外，吃肉太多还会导致膳食总蛋白质过剩，进而增加尿钙的大量流失。
动得太少
医院内分泌科主任邢小平表示，在人体代谢活动中，骨组织的发育需要有一定的力学强度来支撑。当人体的运动量不够时，骨组织会自动降低骨量。但现在，却是越来越多的人以车代步、每天面对电脑，能不动就不动。
晒得不够
每天出入办公室的生活，让人们晒太阳的机会渐渐变少。不少女性更是出门必涂防晒霜、撑起遮阳伞，生怕自己被晒黑。孟迅吾表示，抹防晒霜，带上遮阳伞，会阻止皮肤合成维生素D，而维生素D的生成和转化，对钙质吸收起到关键作用。
蹲得太少
医院妇产科教授徐苓表示，下蹲运动和肌肉力量强是预防骨质疏松和减少因骨质疏松而导致骨折的重要因素。以前人们出行多骑车，现在多坐车；以前妇女常蹲着洗衣洗菜，现在很多家务都不用自己动手做了；以前人们多使用蹲便，现在更多使用坐便。这种慢蹲状态的减少，让身体缺少了相应的锻炼。
吃得太偏
医院骨科专业首席专家李子荣表示，一些女性为了减肥，吃得少且偏食，常以蔬菜和粗纤维食物为主，高蛋白食品摄入不足。低蛋白饮食不仅会导致营养不良，还会影响骨的生长发育和骨量。
粗粮太少
在食物中，谷物是富含钙及维生素D的一类；但现在的饮食习惯中，粗粮和谷物渐渐离开了我们的餐桌，快餐食品越来越受追捧。这些都会让钙摄入受到影响。
爱喝咖啡
很多人在日常生活中有喝浓咖啡的习惯，而且每天喝的量比较多。这也会加速体内钙的流失。有统计表明，每天饮用4杯以上咖啡就会影响钙的吸收；每天消耗毫克以上的咖啡因，就能加速钙质的流失。
碳酸饮料过多
年轻人最爱碳酸饮料，但长期大量饮用碳酸饮料，会导致人体骨骼钙的流失。美国哈佛大学公共卫生学院研究人员韦什克等人发现，经常大量饮用碳酸饮料的青少年，特别是女孩，发生骨折的危险是不饮用这种饮料的青少年的3倍。他们指出，原因可能在于碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。
喜烟嗜酒
烟酒对骨骼的伤害一直没得到重视。大量研究已经证明，吸烟会影响骨峰的形成，导致骨密度降低；过量饮酒会使肝功能受损，从而使维生素D的代谢受到影响，不利于骨骼的新陈代谢。
这样补钙更科学
膳食要合理，在食物中补充钙和维生素D
一般来说，成人应每天饮用毫升—毫升牛奶，以保证对基本钙量的补充。饮食中可以适当增加一些含钙、磷高的食品，如鱼、虾、虾皮、海带、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类等。奶类制品的含钙量高，且钙磷比例合适，更适合老年人。
运动要足够
骨骼也是“用进废退”的，应每天至少运动半小时，以延缓骨量丢失。快走、慢跑、骑自行车、乒乓球，包括扭秧歌都是很好的运动。
每天晒太阳20分钟
晴天保证每天在户外呆20—30分钟，非暴晒季节，光照时间段以上午10点到下午3点为最佳，暴露面尽量多一些。上班族可在周末或放假时尽量多接受光照。晒太阳不能隔着玻璃，在室内时应拉开窗帘、打开窗户。
预防骨质疏松：下蹲、骑车、打太极
徐苓教授推荐了一种预防骨质疏松简单有效的方法：下蹲、打太极、骑自行车。下蹲是美国运动协会专家公认最有效的预防骨质疏松的好方法；不适合剧烈运动的老人练太极最好，能增强平衡力；自行车是有氧运动之一，最适合中年人。
（来源：网络）
PS:如果您有任何与回龙观相关的大事小情想要说说，欢迎您私信小编（小编）
更多实用功能，治疗白癜风最好的办法正规医院治疗白癜风费用
| |
