包饺子方法大全太美了，舍不得吃

啰嗦一下：作为一个高级吃货，要将饺子包成艺术品，高档大气吊炸天！做法有点麻烦，吃货们要多点耐心呢~”

1、蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)

原料：面粉00克，开水克，肉馅克。制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。如图所示将面皮两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。

将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛。捏出翅膀的花纹。把两只翅膀翻过来。将做好的蒸饺蒸熟。二、牡丹蒸饺(太拉风了)

原料：面粉00克，开水克，肉馅克，熟蛋黄4个。

制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。放入馅心。均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。把相邻的两边再相粘结。在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。放入用酱汁画好图案的盘中。

三、鸳鸯蒸饺(亲手为Ta包一份浪漫)

说起这鸳鸯饺，它是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。

面皮：面粉50，水10—克。馅心：芹菜50、肉末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法：

①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置0分钟。

②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制10分钟，炒熟后和芹菜末、盐，鸡精、味精拌匀即为饺子馅。

③面团搓条，下剂，擀皮，包馅，皮要薄。

④下面是图解步骤，一定要看仔细哦：

在饺子的外面再包一张皮，捏成型。

在饺子的凹槽分别放入两种颜色鲜亮的菜丁点缀即可！

将包好的饺子放进锅蒸10分钟就可以吃啦。

四、青菜蒸饺

原料：面粉00克，开水克，青菜克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量。

制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。

青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。

用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

把青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

五、天使翅膀蒸饺

这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料：面粉00克，开水克，青菜克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量

制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

面粉用开水冲烫揉成面团。下剂子，擀成圆皮。

包入菜馅，捏成月牙饺。

用拇指和食指捏出花边。

两边向后捏，捏出一对翅膀。

放入蒸笼蒸熟即可。