冬季里的叫醒神器，宝宝需要的营养精髓
天寒地冻，宝宝们窝在被子里不愿起身？
上妙招！
一碗香味扑鼻的热汤，是冬季里的“叫醒神器”！宝宝顺着味道乖乖起床吃饭。
我家里常备肉汤，煮面、熬粥、做疙瘩汤……花样百出，都离不开它！
荠菜虾丸暖心汤材料
荠菜克（开水焯后挤水的重量）、虾仁克、猪肉末克、姜一小块、年糕片、香菇、盐、生抽、糖。
步骤
1.荠菜洗净，用开水焯烫后捞出，冲清水后略挤水份、剁成细末；
2.虾仁用刀横压碾成泥后，略剁几下即可（不要剁很细）；
3.大保鲜袋沾湿清水后，装入虾泥，捏紧口，轻轻在桌上摔打二十下。
4.将姜加清水用料理机打成姜水（或剁成细细的姜末泡于清水中）；
5.荠菜末加虾泥、猪肉末混合，加入姜水、少许盐，一点点生抽和糖调味，一个方向使劲搅拌；
6.锅中鸡汤（或骨汤或开水）煮沸后转小火，双手沾清水，将馅团成小丸子，轻放入汤中；
7.全部丸子下入后，转中火煮沸，约2分钟即可。
8.按照喜好加入焯煮后的荠菜叶、年糕、鹌鹑蛋、香菇片等，大功告成！
冬季时鲜菜，野荠菜最香。如果你的家乡吃不到这味儿，万能的TB可以买到。
鱼肚鸡汤面疙瘩材料
面粉、清水、鱼肚、黑木耳、青菜、鸡汤、盐少许。
步骤
1.面粉加等量清水加少许盐，调成稠面糊；
2.鸡汤加入鱼肚、黑木耳煮沸，再用勺子将面糊舀入汤中；
3.疙瘩快熟时加入青菜，略煮即可。
烹饪技巧
汤底和配菜可自行调配，面粉中可以掺少量杂粮粉。
碗豆苗骨汤面疙瘩材料
面粉克、全麦粉30克、盐1克、清水克、骨汤、平菇、豌豆苗。
步骤
1.面粉、全麦粉、盐混合，加入清水搅拌成面糊；
2.骨汤大火煮沸，用小勺把面糊舀入汤中；
3.面糊全部下入汤中后，略搅拌加平菇煮约五分钟；
4.最后加碗豆苗煮沸即可。
简单快手的南方面疙瘩，不用和面，分分钟搞定！
香菇鸡腿手擀鸡蛋面材料
鸡蛋2个、盐2克、清水35克、面粉克、香菇2朵、鸡汤、青菜。
步骤
1.香菇切法如图；
2.鸡蛋手擀面用面包机的生面团程序（手工揉成面团也可），半小时和成面团，静置十分钟；
3.将面团擀成长面片再折成卷，用刀切细条，撒上面粉，展开并抓散即可；
4.锅中加水煮沸，放入面条。水沸后倒一小碗冷水，再沸捞出；
5.另起一锅，鸡汤中加入香菇和面条煮沸。青菜另用开水焯烫后，最后放入面条中即可。
烹饪技巧
手擀面可提前做好，充分撒面粉防粘，铺开放入容器密闭后，放入冰箱冷藏室。
骨汤杂蔬粥材料
扇子骨、大米、胡萝卜、玉米、黑木耳、青菜、盐。
步骤
1.带肉扇子骨炖2小时至肉烂汤浓；
2.大米洗净，胡萝卜去皮、切小丁，玉米洗净、削粒，黑木耳泡发、洗净、切碎，汤中的肉切碎，青菜叶洗净、切碎；
3.大米、胡萝卜、黑木耳、玉米粒放入电饭煲中，加入适量骨汤和碎肉，按下煮粥档；
4.煮好的粥倒入锅中，煮沸加盐调味；
5.倒入青菜碎，搅拌后略煮即可。
铁棍山药排骨粥材料
大米、糯米、山药、排骨、清水、葱花。
步骤
1.大米和糯米1：1淘洗干净；
2.戴一次性手套将铁棍山药去皮、切小段，泡水中备用；
3.电饭煲中放入排骨和山药，加米量6-7倍的清水煮沸，捞浮末转小火煮十分钟，加盐调味关火；
4.将米和山药排骨汤一同放入电饭煲中，按下煮粥键，一小时后盛出，撒小葱花即可。
由于骨汤、鸡汤中多少放了调味料，所以这些食谱推荐2周岁以上的宝宝食用。
其实，7、8月大的宝宝可以吃一些软烂的米粥或面条，爸宝妈可以搭配一些宝宝爱吃的应季蔬菜，来给小宝宝烹制辅食哦！
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