杨梅龙虾、青菜炒杨梅、杨梅排骨……这才是
一提起杨梅，嗨哥的口水直流啊~
这不，上周末去采了很多~很多~很多的杨梅~
可是，没吃几个，牙就酸了！
剩下的杨梅，
怎么办？
那~就~
脑
洞
大
开
吧
杨梅烧酒传统的杨梅酒一般以清香型的白酒为主。要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当。
除了用白酒来酿造，杨梅自身也能发酵而成，在洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖，经过充分的搅拌后放置密封容器内，让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。
酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。
杨梅果酱杨梅不是耐存储的水果，鲜味很容易流失，将杨梅做成果酱，将这酸甜的美味封存起来。
将杨梅用盐水浸泡十分钟洗净沥干；去核，果肉放在砂锅中，均匀洒上白糖腌制一会儿；开火熬制，不停搅拌，中火将杨梅肉煮开后转小火，不停的搅拌至果酱开始浓稠，挤入半个柠檬汁；搅拌至果酱浓稠后关火，晾凉后装入消好毒的玻璃瓶中即可。
杨梅奶昔将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。
速冻杨梅小时候杨梅吃不完，妈妈都会把剩下的放到冰箱冷冻层里。等过了杨梅季，再想咂咂味道的时候再取出来。不过已经记不得多少次因为太心急被冰冻杨梅黏住舌头了……
杨梅用凉开水洗净沥干水份。装入干净的保鲜盒，放入冰箱冷冻室。随吃随取。
夏日杨梅特饮将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。
如果喜欢单纯的杨梅汁，则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳之余，还能养颜美容。
盐渍杨梅杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。
甘草杨梅自己做的杨梅干没有任何添加剂，既好吃又放心，饭后咀嚼上两三颗，瞬间让油腻感一扫而光。
选择果肉较多的杨梅；将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒；将果汁收干后出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干；将烘干的杨梅放入器皿内，同时撒上白糖搅拌均匀。
杨梅圆子羹在夏天将杨梅冰冻起来，保留它的原汁原味，然后再将它做成羹，味道就完全融入了羹糊里。
圆子象征着团团圆圆，加上杨梅，果香融合着糯米香，一碗下肚简直甜甜蜜蜜的感觉！
上面讲到的速冻，酿酒，饮料已经很极限了？
不不不，那只是小儿科！
下面，更厉害的来了！
这些杨梅黑暗料理，简直是刷三观的节奏！
酸菜肚片炒杨梅黄色的酸菜加红绿彩椒，配上了十多颗紫红杨梅，乍看总有那么些违和感……
杨梅豆腐汤当酸酸的杨梅与白白的豆腐相遇，请告诉你真的有勇气一口气吃下去！
杨梅蘸酱油对，你没有看错，任性地将杨梅蘸进了酱油，酱油味中和了杨梅部分的酸味，吃起来口感会更甜，而且吃多了也不容易酸牙，据说这样吃还会减少上火的可能。
杨梅排骨看上去其实还好，就是味道……
秋葵炒杨梅这是哪位有才的高手整出来的新搭配？这道菜到底是咸？是甜？还是酸？
杨梅炒肉片这还算得上一道荤菜？为啥看见这道菜的时候有口水在分泌？
杨梅红烧河鲫鱼终于知道了人生“会玩”两个字怎么写，你们有没有考虑过鱼的感受？！
青菜炒杨梅是的，这绝对没在开玩笑！只能说，这道菜，杨梅是杨梅的味儿，青菜是青菜的味儿~
这些你觉得还能接受？
那么再来看看下面这几个炸裂的！
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黑暗料理之杨梅龙虾
黑暗料理之杨梅烧鸡
黑暗料理之油炸杨梅
嗯，全都吃得下去，敬你是条汉子！
有网友说：“一百种将杨梅拆卸重组的方式，不及一道黑暗料理给我的惊喜。”这个世界已经令人不能理解了~
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