宝宝长身体必不可少的蔬菜肉丸子汤

昨天和朋友一起在外面吃饭

正好有一份丸子

那味道真的不错

可惜是油炸的

为了不浪费油

也为了让孩子吃的更健康

今天在家做了水煮蔬菜鸡肉丸

一股鸡肉的香鲜味

非常好吃

鸡肉的味道很鲜美，营养也非常高，鸡肉中含有丰富的优质蛋白，是宝宝成长中不可缺少的营养素。它还含有不饱和脂肪酸和亚麻酸，对宝宝新陈代谢非常有好处。鸡肉中所含的油脂，比猪肉、牛肉低很多，所以不用但心会发胖。虽然鸡肉营养很高，但也不是对所有宝宝都有好处的，当宝宝生病时还是不要吃了，以免增加胃肠负担！

鸡肉丸子有很多做法，油炸的味道更加鲜美，可是对于比较小的宝宝不是太健康，所以今天双宝妈给宝宝们做的水煮鸡肉丸子，味道清淡鲜美

适合月龄：1岁以上

图文步骤：

1、准备食材：鸡肉、鸡蛋、淀粉、香菇、青菜、葱

2、将鸡肉洗净剁碎

3、取一朵香菇洗净，切成末

4、将青菜洗净切条，剩余的香菇切片、葱切末备用

5、将鸡肉泥、鸡蛋、1/2葱末、淀粉倒入碗中

鸡蛋可以只放蛋白，吃起来比较滑嫩

6、加适量盐和白胡椒粉搅拌均匀，静置10分钟

也可以再加其它调味品调味

白胡椒粉少量放点是不会辣人

8、锅中倒水大火烧开，转小火，将鸡肉泥舀入手中

9、手握拳，从虎口挤出肉丸，用勺子刮入锅中

10、全部刮入锅中后，盖上锅盖煮至丸子浮起

11、盛入碗中备用

12、起油锅，将葱爆香，倒入青菜和香菇断生

13、倒入丸子和汤，大火煮开焖两分钟就可以了

14、加入调味品，盛入碗中就可以开吃了

因为我加的是全蛋，吃起来会有鸡蛋涨的孔，这个看各人的喜好，可以放全蛋，也可以只放蛋白。