年货大街什么值得买没吃到这些，你的春
1月28日-2月1日，常州宁心心念念一年的年货大街就要在国际会展中心（奥体中心）开幕啦！
年货大街上汇集了常州十里八乡的老年货，很多都是年轻小辈们没吃过没见过的东西。这几次，小寻就抽时间跟大家“踩踩老空”，讲讲老常州们过年都喫点嗲个本地农产品，顺便给大家推荐下年货大街上的招牌货！
那么，从哪儿说起呢？
就从武进、溧阳、天宁说起吧！
武进区横山百叶
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逢年过节，常州人的桌面上少不了一道大烧百叶。说到百叶，老常州宁都晓得要用横山桥的百叶最好。为嗲？传统的横山百页以优质大豆为原料，铁锅煮浆，手工浇制，成品水分多，嫩得不得了，又没有豆腥气，吃口好。横山桥百叶做的横山鸡汤百页连年被评为常州招牌名菜。
津津乐横山百叶沿用了横山当地民间传统工艺、纯手工制作，淡黄似奶、鲜嫩软柔、食而不腻、肥而爽口、百吃不厌。“津津乐”横山百叶多年来代表常州武进参加江苏省名特优农展会，在沪宁线长三角地区声誉很高。
老字号：常州津津乐食品有限公司
立华雪山草鸡/草鸡蛋
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不管是哪里的年夜饭，鸡一定不可缺少的主角之一。现在人嘴刁，都晓得要吃草鸡不吃肉鸡，要野的不要家的。雪山鸡是立华集团公司自行的培育优良品种，野性足，善飞翔，肉质纤细嫩滑、鲜香可口。立华牧业的鸡养殖范围江苏省第一，全国第二，是省级龙头企业、国家级农业标准化示范区。
立华雪山草鸡蛋，蛋黄色浓，蛋白浓稠，无激素，富含锌、碘、硒、铁、钙等多种微量元素、维生素和人体必需的氨基酸，其中的雪山草鸡初生蛋是精选开产母鸡的新鲜头生蛋，更是浓缩了精华中的精华，是补充营养、增强免疫力的佳品，自用送礼都是实用又上档次。
老字号：江苏立华牧业股份有限公司
常天鱼松/鱼饼
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过年大年三十吃到初七，恨不得吃到正月十五，每天在外面大鱼大肉的，到家就想着来碗泡饭清清肠。常州人吃泡饭会搭肉松，讲究点的会搭鱼松。说到这个鱼松，常州有全中国的“独一份”。什么啊？淡水鱼松啊！以前市场上只有深海鱼鱼松，然而，常州天水特种渔业有限公司发明了淡水鱼松的国家专利技术。
常天鱼松以青鱼、草鱼、鲟鱼等优质绿色无公害鲜活淡水鱼为主原料，经腌制、蒸熟、去刺去皮、甩干、炒制后，拌入松子仁、核桃仁、食用盐调制而成，不添加防腐剂。口感酥香，蛋白质含量高，脂肪含量低，更容易被人体消化吸收。以淡水鱼松为原料的鱼饼既有鱼松的鲜美，又不失月饼的风味，可作为营养点心，更是送礼佳品。
老字号：常州市天水特种渔业有限公司
伟伟炒货
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过年时候，聊天下酒，瓜子花生等炒货必不可少。以前，常州人吃葵瓜子、南瓜子、西瓜子，后来开始兴起高级的栝楼子，常州人叫“吊瓜子”。常州市周氏伟业食品有限公司（常州市伟伟栝楼子专业合作社）是一家拥有20多年炒货经营历史专业生产休闲食品的公司，主要产品以“伟伟”品牌的葵花子、南瓜子、黑金刚、角瓜子、西瓜子、栝楼子、黑花生、开口瓜子、白瓜子等多种系列产品。伟伟的五香葵花子和香味葵花子出口日本、澳大利亚、南非安哥拉等市场。
老字号：常州市周氏伟业食品有限公司
蒋凤记卤味
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如果不爱吃炒货零食，没关系啊，我们还有肉啊！鸭脖、凤爪、牛肉、酱鸭……哎呀想想口水就要掉下来了！蒋凤记卤味的专卖店开满了大家小巷，每次去都是人头攒动，去晚了有些东西还买不到了呢！“蒋凤记”起源于康乾盛世，秘制配方，选用优质原料，浓油赤酱、咸淡适中，让人垂涎欲滴，祖传配方和制作手法受到常州市民热捧。
蒋凤记现在引进了国际最先进的MAP复合气调保鲜包装生产线，相比传统真空包装，更加能保持产品的品质，用保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，真正保持了酱卤肉制品的原汁、原味、原貌。
老字号：常州市蒋记食品有限公司
贺盛鸡精
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有了好的原料，不能少了好的调料。江苏吉祥贺盛食品有限公司是一家专业生产鸡精（粉）调味料的知名企业。目前生产鸡精、味精、鸡汁、蒸鱼豉油、捞汁、鲜味汁、鸡粉等。产品不仅在江苏、浙江、上海、北京等华东、华北市场有销售，在新疆、海南、哈尔滨等偏远省市的销售也处于行业领先地位，还出口香港、日本及东南亚等国家和地区，并获得“首届中国国际食品博览会金奖”。
老字号：江苏吉祥贺盛食品有限公司
溧阳市天目湖香肠
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中国的香肠有着悠久的历史，也是过年必备食品。天目湖牌香肠有腊香味，纯正浓郁，色泽鲜明，滋味鲜美，外形完整，表面呈现收缩后的自然皱纹等特点。蒸、煮或是炒菜都可。手工香肠系列采用冷鲜猪肉，手工切制、灌制而成，其味鲜美，更受广大消费者的喜爱，是常州地区家家户户年货首选品牌之一。
此外，天目湖牌、水墨江南牌香酥鱼类系列、乳鸽煲、土鸡煲、农家三宝、风干鹅、风干鸡等系列产品，口感好，汤汁浓味道鲜美，多个产品被评为常州名牌和常州名优农产品。
老字号：溧阳市天目湖肉类制品有限公司
万得福乌米饭
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常州人民自古就是爱吃会吃，就连普通的米饭都要吃出新意来。拿溧阳人年年都要吃的乌米饭为例，是用由新鲜野生乌树叶捣碎取汁浸泡新鲜糯米蒸制而成，制作乌饭的南烛树叶（溧阳俗称乌饭草），主要生长在溧阳南部丘陵山区一带，制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。《本草纲目》载称：摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。。万得福的乌米饭沿用老溧阳人做乌米饭的方法，采用绿色纯天然的原料，只需要蒸个十分钟就可以上桌，诱人的清香、乌光的色泽、劲道的口感，让常州人过年时候多了一道佳肴。此外，万得福还开发了溧阳香肠，风鹅，白芹，板栗，小笋，速冻黑莓，兰莓，草莓，桑椹等农产品，先后获得常州市名牌产品及常州市名优农产品称号。
老字号：溧阳市万得福农业技术开发有限公司
中润风鹅
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以前百姓家简朴，为了延长食物的保质期，采用了腌制、风干等手法，除了保鲜之外，还给食物增添了别样的风味。溧阳山清水秀，放养的鸡鸭鹅之类的家禽也特别美味。中润牌风鹅是溧阳的传统风味食品，采用鲜、冻鹅经过卤制、风干、熟制而成。营养丰富，富含高蛋白，低脂肪，含有人体所需的多种维生素和矿物质，色香味俱佳，鲜酥细腻诱人，开袋即食，简单方便，也可以加热食用。中润牌咸鹅、竹鸡、野山笋、手剥笋、糖水板栗等一系列产品也深受常州宁欢迎。
老字号：溧阳市中润食品有限公司
溧阳白芹
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芹菜是冬季的时令菜，所以每年过年时候，桌上能见到的最多的一道蔬菜就是芹菜。溧阳产的白芹，可以算是芹菜中的佼佼者，它有别于其它各地的水芹和旱芹，茎粗壮、质脆嫩、叶清香，水分多，溧阳白芹已经获得中国著名农产品区域公用品牌称号。溧阳人栽培芹菜的历史悠久，早在年前的南宋时期，唐家、钱家村一带就开始栽培，溧阳白芹产量高，供应期长，为冬春市场供应的重要蔬菜品种。溧阳勤农蔬菜生产的溧阳白芹产外观形象和内在品质都处于我市同类产品的上等水平，连续8年获得绿色食品证书，连续5年获得常州名优产品称号，不仅在周边大中城市畅销，而且还远销香港、北京、送进了中南海。
老字号：溧阳市勤农蔬菜开发有限公司
天宁区二花脸扣肉
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“二花脸”是常州特有的猪类品种，原产于焦溪舜山一代，已有多年的培育历史，被国内畜牧界誉为世界猪种中的“大熊猫”，20世纪曾作为“国宝”保护，被评为国家农产品地理标志产品。“二花脸”做的红烧肉，皮厚肉嫩，咬一口肉汁流淌，香气充满口腔。“二花脸”的皮内含丰富的胶原蛋白，吃了很美容，它的肌肉结构致密，肌肉纤维、肌内、肌间脂肪积存丰富，烹饪后细嫩多汁。“二花脸”的脂肪品质也十分优良，含有丰富的天门冬氨酸和谷氨酸，这也是它烹调后香味浓郁的秘诀，所以在民间流传着“一家煮肉十家香”的美誉。
老字号：常州市焦溪二花脸猪专业合作社
园外园菜肉汤团
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江南一带的人过年时候要吃汤圆，取“团团圆圆”的意思。园外园菜肉汤团秉承传统手艺，结合现代科学饮食理念，精选上等优质米粉，以天然有机荠菜、青菜和选料讲究的新鲜肉糜为馅料，手工制作。其色泽雪白、皮薄馅多、圆胖馋人，口味更是鲜美爽滑，糯而不黏，堪称人们舌尖上的一道享受。多次被评为“中华名小吃”、“常州名点”、“十大特色汤圆”等荣誉称号，火爆朋友圈。
老字号：常州园外园大饭店
好啦，这次小寻为大家推荐的年货大街的招牌货就到这里啦！没看（chi）够？不要急，下次小寻将为大家介绍金坛、新北、钟楼三个区值得买的产品。千万摒住你们的口水，年货大街1月28日才开的哦！要买便宜的好年货！
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