你感受到了吗？濮阳蔬菜进入“伏缺期”，买
菜价噌噌涨节食减肥的时机到了
虽然立秋已过，但我市降温幅度并不大。持续不断的高温天，对广大市民的菜篮子是否有影响？8月18日上午，记者走访我市几家大型农贸市场及超市了解到，受近期高温及阴雨天气影响，我市本地蔬菜生长进入“伏缺”期，部分蔬菜尤其是叶菜类价格明显上涨。此外，近期我市鸡蛋价格也出现了小幅上涨，而猪肉价格则延续了之前的平稳态势。
叶菜价格噌噌上涨大蒜香菇价格更是惊人（网络图）
“最近天热，油菜、菠菜、生菜、香菜等带叶子的蔬菜基本上都涨价了，还涨了不少。其他蔬菜的价格也涨了一些，但是并没有叶菜这么明显。”8月18日上午，在市区政和路绪村农贸市场，一名蔬菜摊主正忙着给蔬菜喷水。由于当天温度较高，蔬菜摊上的一些叶菜看起来有些蔫了。该摊主介绍，现在油菜6元/斤，菠菜7元/斤，生菜4元/斤，香菜5元/斤。除了这些叶菜，价格比较高的还有黄瓜、蒜薹、莲藕等，大蒜和香菇的价格更是达到了惊人的价格——13元/斤和20元/斤。“本轮蔬菜价格上涨是从7月中旬开始的，有些蔬菜的价格足足翻了一番，快赶上春天的价格了。”该摊主说。
随后，记者看到正在蔬菜摊前买菜的刘阿姨。只见刘阿姨拿起一把菠菜看了看，觉得菜品还不错，就询问价格。摊主告诉她菠菜要7元/斤，刘阿姨无奈地咂巴咂巴嘴，说了声“这也太贵了”，便把菠菜放了下来。记者采访时，在不少蔬菜摊前都会听到诸如“现在不正是蔬菜生长的旺季吗，怎么菜价会这么高？”“再涨下去，蒜泥黄瓜都吃不起了”等质疑声、感叹声。
蔬菜进入“伏缺”期本地菜外地菜均受影响（网络图）
蔬菜摊的摊主表示，很多市民认为现在气温高，正是蔬菜生长的旺季，其实不然。“往年每到这个时候，蔬菜价格就会上涨，主要原因是持续的高温天气再加上频繁的降雨，蔬菜的生长受到了很大影响，菜农成本增加，批发价和零售价自然就高了起来。”该摊主说，这在业内叫作“伏缺”，意思是指受伏天高温、降雨、强光照以及病虫害多发等方面的影响，蔬菜生长受到了抑制，同时由于早春蔬菜处在拉秧换茬的收获尾声，夏秋蔬菜正在育苗安种，市场供应衔接不上，造成了蔬菜供应短缺的现象，被称为“伏缺”。
随后，记者采访了市蔬菜办工作人员。对于“伏缺”这一说法，该工作人员表示认同。此外，他还告诉记者，伏天的这些天气因素不仅影响了本地蔬菜，也给外地蔬菜的生长、储存和中途运输带来了不便，外调蔬菜长途运输过来后损耗较大，成本上涨，批发价格上涨，双重因素导致蔬菜价格上涨。
猪肉价格持续高位运行鸡蛋价格略有抬头（网络图）
除了菜价，市民比较关心的就是肉价和蛋价了。记者在绪村农贸市场了解到，当日，该市场所售精瘦肉为17元/斤，五花肉为15元/斤。
“不是说天热猪肉就会降价吗，今年怎么一直是这个价格？”在该市场一个猪肉摊前，一位正在买肉的市民询问价格后无奈地说。对此，卖猪肉的摊主表示：“是啊，往年都是天热时猪肉价格下跌，但从去年开始就有些反常，到现在大伏天这价格也没怎么下降。”该摊主还表示，目前我市生猪采购价格在9.1元/斤左右，虽说时常有变化，但并不是持续地回落。“有可能今天跌、第二天又涨上去了，所以目前猪肉的市场价没有明显变化。今年猪肉价格到底会怎样，还真是说不准了。”该摊主说。
目前，菜肉蛋里面唯一比较“靠谱”的就是鸡蛋价格了，但是最近也呈现了抬头趋势。在绪村农贸市场内，一名常年从事鸡蛋售卖的摊主说，目前鸡蛋价格在3.6元/斤左右，虽说价格不算高，但与7月中旬相比，已经上涨了0.5元/斤左右了。究其原因，该摊主说：“前段高温天气使得蛋鸡产蛋量减少，加之中秋鸡蛋备货高峰到来，在接下来的一段时间内，预计我市鸡蛋价格仍有继续上涨的可能。”⑧ 记者李振涛
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