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告别单调的炒青菜，带你看看好吃的青菜怎么

为了补充足够的维生素和纤维素，大部分人家都会每天炒上一盘青菜，每个人都夹上几筷子，做主妇的人才会安心。可是每天一盘炒青菜是不是太单调？有时候菜买的不好，还有点苦口，那么来和我一起这么做吧，配上一点蟹味菇，也可以是别的任何菌菇类，或者轮着来。再舀上一大勺蚝油，你就会觉得今天的炒青菜特别好吃呢，不信你试试？

主料：青菜克，蟹味菇半盒70克

辅料：油30克，蚝油20克

食材如下图：

调料只用了蚝油。

蟹味菇剪去根部，洗净，撕开小朵，备用；青菜洗净，分开菜梗和菜叶。

热锅冷油，下蟹味菇翻炒1-2分钟。

加入菜梗，因为较硬，所以多炒一会儿。

炒软了，体积缩小。

加入菜叶子。

加入一大勺蚝油，我还另外再加了小半勺。

翻炒至软，喜欢生硬一点的这样就好了，喜欢熟软点的，可以加小半碗水加盖焖1分钟。

妥妥的一碗味道极鲜美的蟹味菇炒青菜，怎么吃也不腻。