青菜炒木耳,做法简单,10分钟就出锅美

青菜炒木耳

春季到了，就是要多吃青菜，有益于健康和养生。上海青是青菜中的代表。木耳具有排毒养颜的功效，这两者结合无疑就是春天里餐桌上清爽的菜品。

原料：上海青、水发木耳、食用油、食用盐、葱、酱油、鸡精、姜、蒜末。

做法步骤：

第1步、准备上海青，撕开菜帮子后认真清洗根部的泥沙。

第2步、准备提前泡发的木耳。

第3步、准备葱姜蒜末。

第4步、洗净的上海青在开水锅中焯烫以去叶酸，以便在炒制的过程中尽快入味（由于上海青个头小，我没有切段）。

第5步、起锅烧油。

第6步、倒入葱姜蒜末爆香。

第7步、倒入焯烫过的上海青翻炒。

第8步、倒入木耳煸炒。

第9步、放入食盐，酱油，蚝油和味精。

第10步、快速煸炒后关火。

第11步、成品图。

来自美食天下苏泊尔_EovyzO的作品。