老菜农这几种香菇最好别买,没营养还不好吃

老菜农：这几种香菇最好别买，没营养还不好吃，很多人还不知道！

现在人们的生活水平得到很大程度的提高，所以人们都在追求高品质的生活，现在很多人都非常喜欢吃肉，一日三餐饮经常能够看到肉的存在。但其实蔬菜在我们日常生活当中也是一个非常重要的食物，蔬菜就能够很好的帮助我们解除油腻，并且这样的一种食物在日常生活当中也能够偶尔的帮助我们补充所需要的一些维生素，也是一种非常不错的食材，不过如果要说蔬菜的话，种类也有非常多，香菇属于菇类，但是也是蔬菜的一种，所以也是受到了很多人的欢迎，但是老菜农却向我们透露过，遇到这几种香菇的话最好不要购买，没有营养还不好吃，但是有很多人都还不知道，下面我们就一起来了解一下吧。

香菇当中的营养成分还是有非常多的，维生素含量也特别高，并且香菇当中的膳食纤维含量也很高，所以经常吃香菇的话就能够很好的帮助我们补充身体里的维生素，而且也能够帮助我们消化，所以在日常生活当中有很多人都喜欢吃香菇，不过我们在挑选香菇的时候也要掌握一定的技巧，下面这几种香菇遇到的话最好不要购买，因为不光里面的营养物质不丰富，就算是吃起来的口感也是不太好吃的。

1、味道刺鼻

香菇闻起来会带着一股非常特殊的味道，所以我们在挑选项目的时候就可以用鼻子来闻一下它的味道，这样的话就能够帮助我们在一定程度上区分一些好香菇和坏香菇，如果说闻起来有些刺鼻的香菇，那么我们还是不要购买了，因为这样的香菇很有可能是放坏了，或者说是浸泡了一些有害物质这样的香菇吃了对我们的身体健康也没有任何好处，而且口感和味道也并不是很好。

2、菌盖薄且不平整

我们都知道香菇的长势基本上就像是一朵小伞的样子，但是在挑选香菇的时候，如果没有这样形状的话，我们还是不要购买，因为正常的香菇品质相对来说也都是非常好的香菇，它的菌盖还是比较规整，并且也都是比较远一点的，这样的香菇再吃起来才会更加好。

3、颜色偏黑

一般来说那些比较新鲜的香菇，它的颜色都是比较浅一点的褐色蔬菜。一般来说，如果表面上看起来的外观就不太新鲜的话，那么这样的香菇我们最好也是不要购买，因为香菇只有在放置很长一段时间的话，才会导致它的颜色变得非常深，所以如果想要吃一些比较新鲜的香菇，我们就可以从颜色上来判断它究竟是新鲜的还是放置了一段时间的香菇。学会了这些技巧之后，我们在准备年货购买香菇的时候，就可以用这样的方法来挑选，而且香菇的做法也是有很多的，就比如说香菇炒青菜，香菇炒肉，凉拌香菇都是非常好的选择。