宝宝婴童线下实体店,再一次让宝洁羡慕了
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习格格编辑/张博源体验比拼的是引导实际体验型的婴童店可能面临两方面挑战:要么顾客不出门、不进店,要么顾客在店内待的时间太久。这两个问题都要看店面位置、品类和服务的设计。
为什么很多人无奈之下或者误打误撞都能走进星巴克?因为它的店面位置实在太好了。之所以它的店面位置好,是因为它的店铺数量大、覆盖高并且受到商铺物业的欢迎;而它早期能够扩张自营店铺是因为其很早上市融资;而它能够那么早上市融资是因为它的店铺体验方式,相对于其他咖啡饮用方式足够有吸引力。德鲁克说过:企业经营得好不好,就看其门前的客流长龙。投资者看到这一点,才支持了它的店铺急速扩张。
但究其根本,还是要看其基于品类和服务的店面体验设计与管理。在这方面讲述的资料太多了,不用我再赘述。但是,核心销售品类的选择是其中的关键,而关键的关键是:这种商品的供应和品质是否是你可以掌控的。
对于同样供大于求的婴童商品来说,往往供应不是问题,而内涵和表现出来的品质才是问题。不过,最紧要的是:实际体验型的零售模式,其“品质”不是需要你的产品多么有技术含量、多么先进,而是要与服务一起,形成足够的独特性,给顾客带来突出的心理感觉。所有专业领域的咖啡商和咖啡迷都会对星巴克嗤之以鼻,但星巴克却是做的最好的咖啡零售商。
给母亲和婴童的各种食品,包括奶粉,并非一定要装在罐子里卖给顾客。甚至包括婴童服饰,在一定场景下卖给顾客,和单纯放在货架上卖给顾客,收费是不一样的。
零售无界限
的确,有一些星巴克的店面,其自己设计的杯子的销量要高于咖啡的销量。这就是零售商特有的生意现象。
比如说,宜家家居的餐厅一年也能卖出几十亿美元,而全球最佳药店沃尔格林,曾有一段时间卖得最好的是冰淇淋,而非药品。所以,什么吸引人气,什么有高毛利,就卖什么,只要它和整体定位一致,甚至能够强化本店的风格。
婴童零售店最怕的就是被上游制造商的能力和思维束缚住。因为零售店最大的成本,最大的资源,就是店铺的位置和空间。要想用有限的位置和空间换取最高的投资回报率,就必须另辟蹊径,寻找零售的逻辑。
任何一个婴童零售店,它的竞争对手都不是对面那家婴童零售店,而是所有婴童用品销售和消费的渠道,甚至包括餐饮店、医院和顾客家里。你要扪心自问:如果星巴克或者医院推出了适合办公孕妇的饮食,你是否会切去一大块市场?
但是如果你反过来想,如果你能为怀抱小孩的母亲设置一个实际体验的场所,该包含哪些商品和服务元素?暂时请不要考虑当前的儿童乐园店和婴童店模式,我们假设母婴就给你每天一个小时的时间(这也是顾客在星巴克待的时间),你会让她们消费什么?怎么消费?
这并不代表你什么都要卖,而是代表你要回到零售生意的本质:为顾客而设置商品,而不是为商品来设计销售。
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