冷冻虾仁能吃吗

最近很多朋友问小编，冷冻虾仁能吃吗？

其实虾仁是很多人都喜欢吃的一种海鲜类食物，而且比较容易买到，但是新鲜的虾仁需要特定的时候才能买到，超市比较常见的都是冷冻虾仁，那么超市里的冷冻虾仁能吃吗？还需要去虾线吗？

其实超市的冷冻虾仁是能吃的。

一般来说只要冷冻虾仁没有出现变质或者过期的现象出现，都是可以放心食用的。因为冷冻的温度一般在摄氏零下十八度以下，在这种温度下可以很好的抑制细菌等微生物的生长和繁殖，同时也能保留住虾仁大部分营养价值和新鲜度。

现在市场上的冷冻虾仁一般都是去了虾线的，若是如果冷冻虾仁没有去除虾线的话，还是需要人工再处理一遍。因虾线是虾最脏的地方，就算是经过低温冰冻，但是也不能保证虾线食用起来对健康没有影响。而且在食用起来，虾线会带有一些苦味，影响味道。所以最好还是能将虾线去除。

冷冻虾仁有营养吗：

虽然虾仁经过冷冻，其实不会太大的改变事物的营养成分，冷冻最重要的功能是保鲜，还可以减缓食物被微生物的分解速度。虾仁里面的含钙量相当于一袋牛奶，而且虾属于海鲜的一种，经常吃虾能够补充人体内所需要的元素和碘元素，虾里面富含的蛋白质含量也是比较高的，经常吃不会导致人体内微量元素缺失。

虾的营养功效：

　　1、壮阳益肾。传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2、通乳。吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

　　4、补充多种营养物质虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

冷冻虾仁安全吗

视情况而定。

若是从正规渠道买来的冷冻虾仁，是有食品安全保证的，一般来说只要其肉质表面光滑平整没有絮状物，没有颜色异常，解冻后没有异味，肉质紧致富有弹性，这种虾仁一般都是没有问题的，可以放心食用。

若是从不知名的渠道购入的冷冻虾仁，一般是没有安全保证的，就算虾仁看起来没有问题，也许会添加许多食品添加剂，也是不健康的，所以建议不要从不知名的渠道购入。

产品名称：翡翠虾仁

产地：广东湛江

净重：g+

规格：31/40