水煎包的做法，从和面到调馅到煎，步骤详

水煎包的做法，从和面到调馅到煎，步骤详细，保证一次成功。

水煎包南北方都有，大众小吃。它的特色在于制作方便，省火省事。蒸馒头或者包子需要长时间烧一锅水，可是用水煎的方式就简单得多。小编个人也非常喜欢吃水煎包，底部焦脆，但其它三面蓬松喧软，口感脆而不硬，香而不腻，绝对鲜香可口。每次做好我都能吃好多个。

水煎包的制作材料寻常易得，做法也是简单易学，那我们就一起来学习这款美味的水煎包的做法吧。

水煎包做法：

先发面，克温水里倒入5克酵母化开，然后盆里倒入克面粉，用刚刚化开的酵母水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。盖上盖子，把面团发至2倍大。

然后准备馅料，今天包的是豆腐白菜馅。首先把一块豆腐切丁，然后锅里倒油，烧热，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黄就可以了。

然后倒入葱姜末，虾皮。

再翻炒均匀，炒香。然后盛出。

再来切点白菜，先切成丝，丝切好后，撒上盐，再剁碎。剁碎了，就把白菜里的水分挤干，放进豆腐馅里。

家人也很喜欢吃粉条，然后再加点粉条，五香粉，香油，生抽，适量盐，熟油。然后充分搅匀。

面发好后，取出，再揉10分钟左右，排一下面团里的空气，揉好后，把面团搓长条，切成大小相等的剂子。

然后把剂子搓圆，压扁，用擀面杖擀成面皮。

面皮擀好后，就是开始包，取皮子，

包上馅。捏成包子形状。包子包好后，盖上保鲜膜再醒15分钟。

然后锅里倒上一点点油，烧热，把包好的包子放进锅里，先把包子的底部煎黄。

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煎黄后，倒入淀粉水，水量到包子的3分之2处就可以了，开小火煮干水分。

这道美味的水煎包就做好了。

吃起来外酥里嫩，鲜香，特别好吃！虽然没有肉，但是素菜水煎包同样也美味哦！不信的话，可以做做看哦。

这道水煎包的做法您学会了吗？