晚餐首选香菇青菜的做法

主料小青菜(G)香菇(6朵)辅料葱蒜末(适量)厨具炒锅

小青菜洗净

将小青菜焯水至7分熟

香菇洗净

将香菇头上打上十字花刀

葱蒜切成末，备用。

热锅下油，将葱蒜末爆香。

香菇倒入锅里煎片刻

加入适量清水，将香菇焖熟。

倒入青菜，大火翻炒。

起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。

起锅。小窍门：1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。

有人用







































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