实验科普健康,你达标了吗5bull

起源

年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织年人人享有卫生保健的战略目标，制定了年至年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。年5月，教育部、卫生部联合颁布文件（卫疾控发号）将“中国学生营养日”法定下来。

中国居民膳食指南核心推荐（一）

一、食物多样，谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

每天摄入谷薯类食物~g，其中全谷物和杂豆类50~g，薯类50~g。

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

二、吃动平衡，健康体重

食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计分钟以上；主动身体活动最好每天步。

减少久坐时间，每小时起来动一动。

三、多吃蔬果、奶类、大豆

餐餐有蔬菜，保证每天摄入~g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果，保证每天摄入~g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶g。

经常吃豆制品，适量吃坚果。

中国居民膳食指南核心推荐（二）

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

每周吃鱼~g，畜禽肉~g，蛋类~g，平均每天摄入总量~g。

优先选择鱼和禽。

吃鸡蛋不弃蛋黄。

少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。

控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

足量饮水，成年人每天7~8杯（0~ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

六、杜绝浪费，兴新食尚

珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。

选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

学会阅读食品标签，合理选择食品。

传承优良文化，兴饮食文明新风。

中学生日常饮食

12-18岁的青少年正好处于初、高中阶段。我们要为孩子提供充足的营养和均衡的膳食，才能保证他们身体正常发育，为孩子的健康体魄奠定基础。

1、优质蛋白不可少

蛋白质是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以蛋白质为原料。人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、大豆等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，营养得到合理利用。

2、增高补钙少不了

最常用、最传统的补钙食物莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且容易吸收。学生也可以多食用一些替代食物，如牡蛎、紫菜、花菜、大白菜、大头菜、青萝卜、甘蓝等等。

3、补血补铁不可缺

对于青春期女生来说，铁的丢失会增多，膳食中要注意补充富含血红素铁的食物，如瘦肉、肝脏、血豆腐等，同时还要吃些含维生素C多的新鲜水果和菜，以促进铁的吸收。

食材颜色决定食物功效

红色：这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害；而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。

红色食物代表：石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。

橙色：这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。

橙色食物代表：南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。

黄色：黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，能抵御慢性疾病（包括癌症和心脏病）。

黄色食物代表：杨桃、柠檬和无花果。

绿色：这一家族中的大多数成员都具有超强的减肥功效，每杯绿果蔬的热量还不到50千卡，适合大量食用；它们含有的抗氧化剂具有延长寿命的功效。绿色蔬菜是很多素食主义者摄取铁元素、B族维生素和叶酸的来源。

绿色食物代表：花椰菜、菠菜、芦笋。

健康，你达标了吗？

健康：是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的和心理的健康。

健康的十条标准：

1、充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张疲劳；

2、处事乐观、态度积极、乐于承担责任、事无大小、不挑剔；

3、可以很好的休息、睡眠质量好；

4、应变能力强、能适应外界环境中的各种变化；

5、能抵御一般的感冒和传染病；

6、体重适当、身体匀称、站立时头肩位置协调；

7、牙齿清洁、无蛀齿、不疼痛、牙龈颜色正常、无出血；

8、眼睛明亮、反应敏捷、眼睑不发炎；

9、头发有光泽、无头屑；

10、肌肉丰满、皮肤有弹性；

文稿：李慈

编辑：小金

审核：章晏

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