育儿菜谱宝宝讨厌吃青菜4款菜谱教你
保芝堂特色:有专业中医、中药人士，可为不同顾客量身订制各种：小儿健脾，美容减肥，坐月，术后恢复调理和亚健康的纯手工传统膏方，并可提供专业养生咨询。冬病夏治，此时正是吃膏方好时机，借夏天阳气来提高身体抗病能力，让您冬天手脚不再冰凉！江药师个人微号：baodantang
食材：
包心菜叶3片猪前腿肉80克胡萝卜20克嫩莲藕30克
配料：
盐1/4茶匙料酒1/2茶匙生粉1/2茶匙油1/2汤匙（勾芡用）生抽1/2茶匙（勾芡用）
步骤：
1.把猪肉切小块，剁成肉末。
2.加入盐，生粉，料酒，腌制肉末。
3.胡萝卜切粒，尽量切小一些，莲藕切碎。
4.接下来把食材和肉末一起搅拌均匀。做成肉馅。
5.把包菜底部切掉，完成的剥开包菜叶。
6.把剥好的包菜叶放到开水里烫成碧绿色，在过一下冷水。
7.接着包肉馅，大火上锅蒸8分钟就可以咯。
爱的感言：
在餐厅吃过各式各样的肉卷
但给宝宝做肉卷吃还是第一次
没有特殊的配料
没有特别的技巧
只要有一颗疼爱之心
便能做出宝宝喜欢的美味佳肴
食材：
新鲜鱼肉：50克（请选择刺少的，黄花鱼、比目鱼、石斑鱼等）
小白菜：2颗
口菇：4个
生姜：1片
步骤：
1.新鲜的鱼洗净后，去刺去皮，鱼肉的处理要非常小心，千万别割到手咯。如果鱼骨不好剔除，可以用切花刀的方式，沿着一根根鱼刺切下去，再把肉剔出来。
2.鱼肉剁蓉，最好用手小心捏几遍，确保小鱼刺挑光光
3.口菇洗净剁碎。
4.小白菜洗净去茎部，剁碎。
5.热锅后放一点油，将口菇和生姜炒出香味，为了去鱼腥味，但又不能让宝宝过早接触辛辣食材，生姜这里我们只放薄薄一整片（记得最后盛汤时舀出）
6.注入ml清水，大火煮开后，加入鱼蓉和青菜碎。
7.待汤煮开后，一点点加入水淀粉调节羹的浓稠度。觉得差不多就可以了，待汤再次煮开后熄火盛盘。
营养小贴士
中医说秋季养生多吃鱼，这个对于宝宝秋季饮食也适合。鱼营养丰富，富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸及脂溶性维生素和矿物质等，夏季有些孩子苦夏，食欲差，营养摄入受到影响。秋季天气凉爽，可适当增加营养，弥补夏季的不足，又能为寒冷的冬季做储备。鱼富含EPA、DHA，对宝宝身体及智力发育都有好处。
有细心的麻麻可能发现，刺少的鱼肉里，小宝没有推荐鳕鱼。这是因为，市场上常有不良商家用价廉的油鱼冒充鳕鱼，而且两者很难分辨。油鱼的脂肪过多，且难以消化，不适合给宝宝吃。所以，如果没有可靠购买渠道的话，尽量不要买鳕鱼。
（由于文章只能添加三个视频教程，如果麻麻们需要观看该期视频教程，可以在优酷频道搜索哦）
食材
鸡蛋2个
小银鱼10克
白菜叶10克
配料：
植物油少许
步骤：
1.首先把银鱼用水泡10分钟，接着切成丁，给宝宝吃，要去掉头。
2.白菜叶同样洗净切成丁。
3.打蛋液，将鸡蛋打散。
4.之后，将刚刚切好的银鱼和白菜丁倒入蛋液中，搅拌均匀。
5.不粘锅倒入油，之后倒入蛋液，一面煎好后翻另外一面。
6.煎好后出锅，将饼放入盘中，可以卷成蛋卷，或切成自己喜欢的形状。
温馨提示：
如何挑选银鱼
1、新鲜的银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。
2、干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白剂。
3、鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈自然色，无明显异常；如果体表特别光亮，形体呈直线状，可能是用甲醛浸泡过的。无异味、腥味及特别刺激性气味属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。通过手指挤压，质量好的银鱼肉质色泽有透明感，易破碎。含有甲醛的银鱼，外体较硬。
食材：
菠菜60克一小片火龙果，芝士片，海苔两大勺面粉番茄酱和沙拉酱各适量
步骤：
1.菠菜用贝壳粉侵泡大约10分钟左右，去除残留的农药。
2.把洗净后的菠菜切成小块，加入30毫升左右的清水用辅食机打成汁。
3.将打好的菠菜汁倒到一个大碗里，加入面粉，搅拌成米糊，注意面糊不能太稀了，如果稀了，可以适当的加些面粉。
4.平底锅烧热，刷入一层薄薄的油，用勺子舀出少许面糊，摊成菠菜饼。
5.大约煎2分钟左右，用铲子轻轻移动菠菜饼，翻过来煎另外一面，注意要用小火煎哦，避免糊了，煎好的菠菜饼放在一旁备用。
6.找一个圆形的模具，压出小青蛙的脸部，在用模具压出小青蛙的手，把剩下的菠菜饼压出花。
7.用小刀刻出荷叶，芝士片压出青蛙的眼睛，海苔剪出了个小圆，做青蛙的眼球，在剪出船桨，小蝌蚪。
8.最后我们来摆盘，先摆出青蛙的造型，把火龙果放在青蛙的下面，船桨放在火龙果上面，旁边摆上荷叶，小蝌蚪
9.在摆上青蛙的眼睛，用番茄酱挤出青蛙的表情，沙拉酱挤出荷叶线条。
温馨提示：
宝宝不爱吃饭，是每位妈妈头疼的问题，有时候我们需要改变点花样，让宝宝在快乐的气氛中爱上吃饭。
本文来源于网络版权归原作者所有
点“阅读原文”免费领取儿童乐园门票！
| |
