下馆子30年的邕味泰斗，这家便靓正排
小花说
在共和路菜市里有家湛江鸡餐厅，从年开到现在，敢问人生有几个30年？！每天从早到晚老爆满！而小花对于这样跨世纪的老店是抱着敬仰之情去吃的！五六百块钱10个人吃到扶墙出，鸡鸭鱼肉样样有，南宁人没有不爱的！
无论多高逼格的餐厅都唤不出南宁人追求传统菜肴的赤子之心！实在不花俏，全靠味道拉拢人心~
由于在共和夜市里，旁边紧挨的又是中山路，中晚餐到了饭点人头攒动，生意火爆到连停个电单车都困难。
人家的厨房都在一楼，而他家却在三楼，传菜送菜不怕扑街，升降电梯妥妥的，一天上下几次连厨师都数不清，光是这样的后厨就很正斗啦！
老板总结了风格：“价格实惠，盘子大，菜多，味道又好！”连配菜都是硬货！只要菜一端上桌，五官统统被它们牵着走！
白天30桌能坐满，晚上夜市开摊还要摆到店外面，厨师忙得像打仗一样！因为味道太好，客人太多！日常便饭或者家庭小聚，会吃的老南宁都会找到这里。
看到食客们吃得拍案叫绝，大厨云淡风轻地飘过来丢了一句：“这些菜都是很简单滴捏~”
Loveit?
看家本领
邕式手工菜藕饼1工人手握一斤多的莲藕在料理板上来回搓，藕泥一点点被刮出来，加上淀粉、鸡蛋和肉撮合在一起。
一块厚厚的饼在油锅里煎一会，小花已经能脑补吃下去的厚实口感！
饼皮酥软后再用勺子一点一点压扁，大饼沿着锅缘转罗罗几圈，咬下去是藕的清香和肉香味~
手工菜的味道比机器制出的味道好太多，诚意满满又实在！
蛋黄酥谁说只有粤菜才精致，我们大南宁自有我们自己的小情调~这道别具一格的蛋黄酥小花觉得妹子和小朋友都会爱！
橙黄橙黄的蛋黄馅被面包糠包裹，咬下去有酥酥的，满口都是蛋黄的咸香~老板说这道菜别的地方可吃不到，是本店大厨自己研发的哦~
还有春卷以及各种传统小吃没有亮相，味道都不错，吃货们记得点上！
Loveit?
留住回头
客的宝1八宝猪肚鸡老板介绍，店里的鸡全部是土鸡，好吃又营养，一揭盖喷香扑鼻~看到整只鸡乖乖地躺在那里，是不是很想把它大卸八块！？
汤里加入了三七、红枣、枸杞等八宝，滋补养颜，冬季再合适不过了。
八宝把鸡汤的浓香吊起，同时鸡的肥腻感也会被辟走。汤汁醇厚，喝下去是浓浓的鸡鲜味，不含添加剂，30年的老店就靠好食材做出的良心菜打天下。
鸡肚子里还放了胡椒，具有健脾暖胃的功效哦。
炭烧排骨半肥瘦的排骨光是看色泽就能激发食欲，红彤彤的，分量还不少呢！没有太多的配菜，没有厚厚的淀粉包裹，就是实打实的肉！肉！肉！
用作装饰的炸香芋片也很好吃香香脆脆，很快就被当作零食一扫而光。
3甜酒鱼炸过的罗非鱼金黄油亮，关键是甜酒和西红柿的芡汁。
均匀浇在鱼肉上的芡汁快速钻进肉肉里！这个过程看着人真是口水流！还没浇好的时候小花已经拿着筷子站起来了！
油炸的鱼肉一点也不腻，酸酸甜甜刚刚好，开胃又下饭！
凉拌牛腱子、爆炒牛杂、鱿鱼和花椒多宝鱼是最好的开胃菜。
饱腹感来的时候吃这几样东西解解腻，又能再吃其他东西了呢！
说句实在话，菜单上面的菜，小花觉得每一样都挺好吃的哦~虽然是大排档，但是人家摆盘也不马虎呢~又美又好吃！
让你夜晚劈得响亮
啤酒10元4支~
“来又介！”店里有多市井？正午的太阳照进来就开始有老南宁来这里猜码，别人店里最多10元3支啤酒，这里10元4支！
外地人爱去中山路，老土著喜欢泡在共和路，有趣的是你会看到有一大只老外天天来光顾他家，不上桌！也不进包厢！
就坐在店门口喝啤酒，老板说老外喝他家的啤酒喝了十年，最高纪录每天早中晚各8瓶啤酒直接生干，普通人喝完4瓶早都躺尸了，而这个老外依旧精神抖擞地回家。
老板说：“熟客来这里是不看菜单点菜的，直接给个数字我安排得好好的给你！”老街坊餐厅吃的就是随意和信任，不仅是佳肴，还有老南宁浓浓的人情味。
相信很多吃货都一样，入冬了对有点冷冰冰的白斩鸡可能有点不感兴趣，冬天就应该是满腔热腾腾的肉欲才对啊！
老板也深知吃货的心，不仅为各位桂菜死忠粉们保留了白斩鸡，还应景地推出了“打边炉”系列，让你整个冬天都暖暖哒~分量也是好可怕！！
湛江鸡餐厅| |
