分享12种让宝宝更聪明的食物，你居然
分享：各式各样的儿童营养美食，让孩子健康成长
白米(适量) 玉米粒(适量)
调料
小米(适量) 黄瓜(适量) 红萝卜(适量) 花生(适量)
做五彩小米粥所需厨具：
做法
1.白米，玉米粒，小米提前浸泡半小时，花生提前浸泡一个小时。
2.将浸泡的材料都放到小砂锅中大火煮开转小火再煮十分钟，期间可适当搅动，防止糊锅。
3.关火的时候把盐，黄瓜和红萝卜放下去，搅拌均匀，再焖十分钟即可。
02鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
菜谱推荐淡奶油鸡蛋布丁主料
鸡蛋(2个) 牛奶(ml) 糖桂花(适量) 奶油鸡蛋布丁
调料
淡奶油(ml) 细砂糖(15g)
所需厨具
电烤箱
做法
1.准备材料.牛奶加入砂糖，小火煮至砂糖融化。
2.加入淡奶油拌匀。鸡蛋打入容器打散，边倒入奶里边搅打。
3.打细腻后就过筛。过筛后倒入瓶子里，八分满。
4.在烤盘里倒入热水，2厘米高，放入预热好烤箱，度上下火35分钟左右。加入一些糖桂花食用，口感更好。
03大豆大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
菜谱推荐大豆核桃露食材和调料：
黄豆一杯燕麦一杯核桃5颗
做法
黄豆浸泡一晚，洗净，核桃冲洗干净，豆浆机加入黄豆，燕麦，核桃5颗，水加至最低线，按“五谷豆浆”键，20分钟后完成。
04鱼类鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
菜谱推荐红烧鱼主料：
草鱼1条辅料： 油适量 盐适量 葱适量 酱油适量 姜适量 蒜适量
做法
1.准备好鱼，蒜，姜，葱段，鱼洗干净在鱼背上划3刀
2.蒜拍碎切末，姜切片和切丝，片的放入鱼肚子里
3.锅中热油，加入鱼煎至两面金黄
4.加入葱姜蒜和少许水
5.加入酱油，盖锅盖焖5分钟，即可
05虾皮虾皮中含钙量极为丰富，每克含钙约0毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
菜谱推荐虾皮小馄饨食材和调料：
小馄饨皮肉糜葱姜碎香油虾皮红剁椒紫菜有机小青菜青蒜碎香油生抽川椒粉
做法
1.将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后放入香油一点
2.取馄饨皮一张将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中以此类推将小馄饨包好
3.小碗内放入虾皮盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点再冲入开水（或猪骨汤）待用
4.小锅做水水开后下入小馄饨和小青菜在水中翻两滚用漏勺一起舀到汤碗里洒上川椒粉和红剁椒
06牛奶每克牛奶含蛋白质3.5克、钙毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
07葱蒜葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有"蒜胺",这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
08肝肾动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆；铁质供应充足，红血球运输氧气，使思路更敏捷。
菜谱推荐四味猪肝汤原料
芝麻，枸杞，女贞子，核桃各4克，猪肝克
辅料
盐2小匙，淀粉适量，姜丝、葱段适量
做法
1.猪肝洗净、切片，再加入淀粉抓匀，使之细嫩。
2.芝麻、枸杞、女贞子、核桃先下锅加3～4碗水熬汤汁，熬至汤汁约剩3碗时，去药渣留汁。
3.将猪肝和姜丝、葱段加进作法2的沸汤中，再煮滚片刻即熄火，调味起锅。
4.可酌加米酒调味，或再加数片菠菜同煮皆宜。
09核桃桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
10大枣大枣每克含维生素C高达-毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
11黄花菜黄花菜被人们称为"健脑菜",它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。
12牛肉肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要"临时提高智力的场合"效果更明显。而牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉类都高。肌氨酸还是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
菜谱推荐做和风咖喱牛肉饭主料
牛肉，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1根，珍珠菇15个，彩椒适量，椰浆粉，咖喱，黄油，香草
做法
1.配料，也可以用香菇
2.没有椰浆粉可以用牛奶，椰汁，用黄油炒蔬菜口感会香甜，用普通的油也可以，咖喱我一直用这个牌子，个人觉得还不错，两块即可
3.先把牛肉炒熟，盛出待用，怕老的话可以先过下沸水
4.一小块黄油，放入洋葱爆香，然后放入其他食材，
5.断生之后加凉白开，没过食材，加入咖喱，椰汁，胡椒粉，香草调味，盐最后放，
6.大概半个小时，汤汁减少，出锅
后记当然孩子的智力、大脑功能也跟遗传、教育、环境有关联的，孩子成绩不好，我们不能一味的强加于他们压力，在中国，家长经常在一起会比较孩子的成绩，教育上也是读死书、死读书！不能仅仅拿成绩的好坏去评判一个人聪不聪明的标准。很简单的例子:着名人物爱因斯坦上学时一度被老师和同学认为是笨蛋、后来被退学，但是事实证明他对世界的贡献是我们无法估量的。家长可以多方面的培养孩子的兴趣爱好，总有一技之长！
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