今年桂林米粉节参赛米粉店铺，哪家最好吃
两千二百多年前，秦始皇为成就一统天下的霸业，在兴安开凿了灵渠，同时顺应北方士兵的饮食习惯缔造桂林米粉。
今天，桂林米粉早已享誉海内外，成为中国地方饮食品牌之一，经过专家考证米粉发源于兴安。
小编今天邀请大家一起来评选，今年参赛桂林兴安米粉节的米粉店哪家最！好！吃？南宁三品王广西三品王餐饮管理有限公司，总部设在南宁琅东CBD商务区新城国际大厦。三品王公司是一家米粉餐饮连锁经营企业，多年来以经营三品王牛肉粉为主，到现在为止，新推出了干捞肉末粉，桂林卤菜粉，冰爽豆浆和冰爽绿豆沙等系列饮食产品，企业也由原来不足10人的饮食店发展到今天拥有南宁共45家餐厅，员工数百人的餐饮连锁企业。
南宁远红手榨米粉南宁水街远红传统生榨米粉由清末民初传承至今，已是五代传人。经过几代人的正宗继承和发扬光大，远红生榨米粉暨秉承了传统生榨米粉的特色，更跟随现代消费人群的口味变化进行了革新发展，做到了源于传统高于传统。
水街门店每天顾客盈门，车水马龙以饱口福者众多，由此成了南宁生榨米粉行业的一块闪亮招牌。
远红生榨米粉之所以闻名遐迩，有口皆碑，全凭精湛的传统工艺，选料上乘，配比得当，咸淡适宜，做工精细。粉香、嫩滑、爽韧是远红生榨米粉的特点。汤水鲜香、原汁原味榨水，肉料新鲜肥瘦适宜。更重要的是，远红人以工艺取胜，良心经营。米新、肉鲜、油正，整个制作流程符合国家卫生标准。
南宁邕味老友粉老友粉是广西一种特色小吃。相传在上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂，但是由于南方人吃粉更多，在这个基础上发展了“老友粉”。
彭永忠一直以来他不断研究、改良老友粉的“酸馊”味。经过多年的努力，彭永忠终于打造出了符合大众口味的老友粉。自年摸索出自己的一套改良技术，经过他秘制高汤、卤水、米醋和酸笋煮出来的老友粉，没有了那股“酸馊味”，其中的酸鲜咸辣十分突出，让人大快朵颐直呼太赞。
邕味美食的老友粉终于在南宁站稳的脚跟，就连以前不能接受的外地人也逐渐爱上了这种风味。近年来，随着南宁不断发展，外国友人来到南宁寻找美食的时候，吃完了邕味老友粉后也竖起了大拇指。
南宁品正张记牛杂粉张记牛杂粉店一直坚持“品正”的理念，对食材原料的选择、加工毫不将就；用心烹制，力求还原家传私房牛杂的正宗风味，可谓“心正”。张记牛杂入口醇香，口感松软，火候恰到好处，令人回味无穷，此乃“味正”。张记牛杂粉店的牛杂粉品种多样，有牛杂干捞粉、牛腩干捞粉、牛杂老友汤粉、牛杂汤粉等十多种。该店张老板说，他自己从小就在水街长大，对水街有一种很特殊的感情，水街的老味道，是他难以舍弃的情怀，对传统品质的执着，正是张记“品正”的真实写照。
南宁牛巴仔牛巴粉年5月牛巴仔从广西玉林西街口来到南宁西关路开了第一家粉摊。年搬到北际路，深得附近市民佳赞。年因门面拆迁搬到水街。年成功注册“西街口牛巴仔”商标。
牛巴风味：西街口牛巴仔的牛巴传承玉林牛巴特色，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚。色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。肉质细而有嚼劲，吃后满口生香。
南宁黄阿婆粉虫黄阿婆原来是邕江上的船家人，船家人极爱吃米粉，用米粉可以制作出很多不同的小吃多年来，船家人在不断研究米粉的不同吃法，想吃什么做什么，想怎么吃就怎么吃。也许在不经意间，人们把熟粉团一搓，搓成虫子的样子，试试觉得挺好吃，于是粉虫就这样流传下来了。
粉虫的制作，是将煮至半熟的粉团在专用的竹簸箕背上搓成虫状而成。在水街，黄阿婆家的粉虫因为多年来品质如一而备受推崇。粉虫是她祖传的手艺，至今已有百年历史。
粉虫的制作工艺，先烧水泡米，再把泡软的大米磨成米浆，滤干水之后，上锅蒸至七八成熟时就可手工搓粉虫。用花生油往竹箕上抹后，然后拿起一团米粉，在竹箕背上搓着，一般一掌来回3下就可以搓出一条粉虫来。
为了美观，用有颜色的可食用植物的叶子晒干，打成粉末，添加在米浆里，有这种植物粉末的粉团，就能搓出不同颜色的粉虫，有玫瑰红、淡黄等颜色，看起来特别漂亮，而且，它们都是纯天然的食品。
桂林明桂米粉介绍请看照片。O(∩_∩)O哈哈~
柳州味之坊欢螺颂螺蛳粉位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有弹滑爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
柳州袋装螺蛳粉比赛荣获金奖的螺蛳粉
柳州第一批获得QS质量安全生产许可的袋装螺蛳粉产品
柳州第一个有青菜的袋装螺蛳粉
柳州螺蛳粉里包装最有意思的
最有情怀的柳州螺蛳粉、最有柳州特色的伴手礼
柳州黄氏真味螺蛳粉
“黄氏真味”餐饮连锁品牌企业，由黄祥端女士创立投资，始创于年，随着黄氏真味品牌影响力的不断扩大，于年正式成立—柳州黄氏真味餐饮连锁有限责任公司，以更高的平台为出发点，全面贯彻服务社会的企业宗旨。黄氏真味是一个以经营柳州名小吃---螺蛳粉为主的企业，旗下有“黄氏真味螺蛳粉”、“黄氏真味牛谱馆”两个品牌。公司经营理念是：品质、诚信、创新、成长。
经营核心以中国柳州名吃螺蛳粉为主，以精湛传统的工艺，力求真材实料、原汁原味，始终保持色、香、味俱佳是“黄氏真味”永远不变的追求，二十多年历程，传统工艺制作，以味鲜色美传承柳州美食文化，在历届柳州螺蛳粉美食大赛中屡获殊荣，年首届柳州螺蛳粉大赛荣获优胜奖，年星光大道柳州欢乐美食节荣获最具传统风味奖，金牌黄氏螺蛳肉粉奖，年柳州名小吃评比中：黄氏原味螺蛳粉、黄氏干捞螺蛳粉、黄氏螺肉螺蛳粉分别获得柳州名小吃奖。企业还是柳州市美食联盟协会副会长单位、柳州市螺蛳粉协会常务副会长单位、柳州晚报创业者俱乐部理事单位、柳州市民营企业家协会理事单位。
北海侨越卷粉侨越主营华侨卷粉、春卷（虾饼、汤粉等等）。力求品种多样、致力发掘侨乡疍家饮食文化。侨越卷粉所采用原材料新鲜、馅料充足，口味多样化、品种多元化。
由于味道出众、深受广大消费者、资深食客们的喜欢和认同，北海主流媒体北海电视台，网络媒体北海网，及北海日报、北海晚报也慕名而来，做了独家采访宣传，逐渐在北海和侨港镇打响了侨越卷粉的品牌。
品牌殊荣：侨越卷粉参加由广西区烹协北海市商务局主办的北海“沃一家”美食大赛小吃类比赛，荣获美食大赛小吃类“十大特色小吃”荣誉，年参加“大金鲨杯”中华名小吃美食大赛荣获第一名。作为北海餐饮小吃名店，侨越卷粉已向国家工商行政管理总局商标局申请商标注册。
粉之都米粉广西粉之都是集餐饮咨询、管理、培训、经营、产品开发生产等为一体的大型米粉连锁企业，在全国各地拥有连锁米粉店多家。粉之都主要供应新派桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、特色砂锅粉等多种米粉和鱼丸串、滋补鸭血汤、凉拌贡菜、卤猪脚、香辣牛肉、果醋云耳等特色小吃，以及奶茶、昔果乐、玫瑰花茶等各色饮料，品种数量可达七十余种，广受消费者喜爱。公司所用的原料严格按照食品安全相关法律法规进行筛选、加工生产、销售，严格执行索证索票、进货验收、就餐用具清洗消毒、食品添加剂使用管理等有关规定。
北海飞哥越南鸡粉飞哥越南鸡粉成立于年，位于渔港路中段与变电南交汇处，主营飞哥风味鸡粉、牛腩粉。是北海典型的家庭小米粉店，由于味道独特，每天前来品尝的食客络绎不绝，有天天光临的熟客，甚至还有不少慕名而来的游客。
为了保证传统的风味，熬制鸡汤的汤料、圆粉、辣椒酱、鱼露等都是采取高品质的原材料让顾客吃上放心的健康的米粉。经过三年多的经营得到越来越多食客的认可。飞哥鸡粉在多次比赛中获得殊荣，在年第一届北海美食大赛中脱颖而出，飞哥鸡粉得了北海风味小吃奖；年度北海市烹饪餐饮行业技术能手；年“桂菜美食八桂行，走进北海”菜品制作展示，获得“最具疍家特色”荣誉称号。同时飞哥鸡粉还是北海市烹饪餐饮行业协会的会员单位。
兴安本土米粉四家老牌溶江米粉店
桂林促成酒店有限责任公司促成粉
粥记?红油米粉
宝老爷米粉店
备注：
1、本次投票活动与实体店铺米粉票投票同时进行。
2、本次投票截至本周日（8月23日）中午12：00结束，请持续北京治疗白癜风最佳药物北京中医治疗白癜风的医院
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